L'Angolo DiVino — Restaurant in San Salvo

Siamo venuti in questo ristorante attirati dalle recensioni positive, ma siamo rimasti profondamente delusi. L'esperienza culinaria è stata ben al di sotto della media, in particolare per quanto riguarda la qualità degli ingredienti.

Abbiamo iniziato con un antipasto misto, sia caldo che freddo, e la sensazione è stata che non fosse preparato in casa, ma che provenisse da un fornitore esterno. I sapori erano piatti, senza freschezza e la presentazione lasciava a desiderare, dando l'impressione che fosse un prodotto già pronto e semplicemente riscaldato e impiattato.

La delusione è continuata con la frittura di pesce. A parte le sardine/alici, che sembravano essere le uniche fresche, il resto del piatto era chiaramente surgelato. Un vero peccato, specialmente in una zona dove ci si aspetterebbe del pesce fresco.

Infine, abbiamo ordinato del pesce alla brace che è risultato completamente insapore. La cottura era corretta, ma la mancanza di marinatura o di un condimento adeguato ha reso il piatto anonimo.

L'unica nota positiva è stata la carta dei vini, che offriva una buona selezione e ci ha permesso di salvare parzialmente la serata. Tuttavia, un buon vino non può compensare una cucina...

Tradizione, qualità e sorrisi: da Luca ci sentiamo a casa

Ormai da anni, L’Angolo di Vino è per noi una tappa fissa, e ogni volta conferma di essere una garanzia. Luca, il padrone di casa, accoglie con la consueta cordialità e professionalità, rendendo ogni visita un’esperienza speciale.

Ieri sera abbiamo assaporato ancora una volta i suoi eccellenti piatti di pesce. Abbiamo iniziato con il soutè di cozze, sempre gustoso e profumato, seguito da una frittura di calamari perfettamente croccante e leggera. Gli spaghetti alle vongole erano saporiti, equilibrati, con una cottura impeccabile. Ma il vero trionfo sono stati i ravioli al sugo di gamberi: un piatto da applausi, delicato ma pieno di carattere.

Il tutto è stato accompagnato da una fresca e profumata Passerina della cantina Ulisse, scelta perfetta per esaltare i sapori del mare.

Luca si conferma ogni volta una certezza: cucina autentica, ingredienti freschi e un’atmosfera calda e accogliente. Un vero punto di riferimento per chi ama la buona cucina a base di pesce sulla costa...

Delusione totale. Vorrei proprio vedere quelli che danno cinque stelle a questo... Dio perdoni, ristorante.

Già il fatto che il locale non si chiude a pranzo avrebbe dovuto insospettirmi. Ma il voto di 4,6 ha fatto il suo effetto. Siamo arrivati alle 20.00. Gli antipasti sono arrivati dopo 45 minuti. E questo nonostante ci fossero solo altri 4 tavoli occupati oltre al nostro.

Abbiamo ordinato una pasta e un secondo, chiedendo esplicitamente di portarli insieme. Risultato? Mio marito ha mangiato la pasta, mentre io lo guardavo. Ho chiesto il mio secondo, del pesce, di pulirlo. L'hanno pulito in cucina e se lo sono dimenticato, me l'hanno portato freddo. Non avevamo nemmeno voglia di discutere.

La location lascia a desiderare. La goccia che ha fatto traboccare il vaso è stato il tavolo vicino al nostro, dove sedevano quelli che sembravano amici degli staff: a loro portavano piatti che non sono nemmeno nel menù. È stato estremamente spiacevole. Noi cosa abbiamo di meno?

Location: 2/5. Servizio: 3/5. Cucina: 2/5.

Il colpo di grazia è stato il...