Barracuda Ristorante — Restaurant in Santa Marinella

Ristorante storico di Santa Severa, non venivo da 4 anni, e non ci tornerò per i prossimi 8. Ho prenotato con lo specifico scopo di assaggiare un tipo di pesce, suggeritomi da mio cugino esperto pescatore, si tratta della corvina. Ne avevo adocchiato un paio da 800-900 grammi la mattina, mentre venivano consegnati dal pescatore. Mi sono raccomandato che li mettesse da parte per me e mi sono offerto di lasciare un acconto. “Assolutamente, non c’è bisogno, ci vediamo stasera”. Ok. Arriviamo al ristorante in 3, tavolo bello, vista mare, scegliamo il vino e l’antipasto. “Al resto ci penso io, fidatevi di me”. Arriva l’antipasto, qualità buona, ma il mio carpaccio di pesce bianco, evidentemente era stato tagliato con un microtomo, fettine trasparenti che appena nascondevano il nero della ardesia sulla quale erano adagiate, un totale di 30-40 grammi. “Come primo vi ho preparato 2 porzioni da dividere in 3 di tagliolini con vongole, gamberi e pistacchio”. Erano buoni, pochi ma buoni, solo che nel conto pesavano 50 euro. E arriviamo al clou della serata: le tanto agognate “corvine”. “Invece di due da 8 etti ne ho preparato una da un chilo e due, ve lo pulisco io?”. Io non sono esperto ma mio cugino, dopo una rapida occhiata, osserva “ma questo pesce non è una corvina, è una muslea, un banalissimo pesce da zuppa, carne giallastra e stoppacciosa”. “Mi sono sbagliato io evidentemente, scusatemi “. L’abbiamo mangiato ugualmente, un pesce povero, insignificante, ma se eravamo solo io e mia moglie ci aveva rifilato una mega sola, facendoci pagare per pesce pregiato un pesciaccio da zuppa. “Scusatemi tanto per l’errore, il sorbetto ve lo offriamo noi.” Conto 190 euro in tre, con lo sconto sul pesce. Per correttezza devo dire che abbiamo preso 2 bottiglie di vino da 24 euro. Conclusioni: furbi e scorretti, cibo decente, quantità scarse, conto esagerato....

I am writing this review from the toilet. Must I say more? Its hard to believe this restaurant is in operation. The shrimp were muddy and sandy with a mushy consistancy and a soapy flavor. The sea bass was burn, dry, crusty and tasteless... resembling black toast. Each course was worse than the next. The wine was a terrible... worse than the 1 euro bottle I bought at a convenience store while back packing though Italy as a teenager. (which noone could drink and was thrown away). As I have finished writing this review my digestive distress is finally abating... for the moment. Dont...

Litorale laziale. Siamo a poco più di una mezz'ora distanza da Roma. La giornata è calda, limpida, un inizio di primavera che sa quasi più di estate. Le spiagge davanti al ristorante sono deserte fatta eccezione per qualche coraggioso avventuriero in costume da bagno alla ricerca della prima scottatura della stagione. In fondo il castello di Santa Severa.

Siamo seduti sulla terrazza fronte mare del ristorante pizzeria Il Barracuda (da non confondere con Il Barracuda Young).

A rendere il tutto ancora più gradevole è il nostro bicchiere di Müller-Thurgau, fresco, scende benissimo. Accompagna il nostro antipasto di mare. Ottima la varietà e la qualità del pesce..un sogno i moscardini fritti. Ma c'erano anche la bruschetta con le vongole, pesce marinato, insalata di mare, gamberi in salsa rosa, riso venere con gamberetti, polpetti alla Luciana leggermente piccanti, alici fritte.. insomma davvero abbondante. Dell'antipasto c'era già da saziarsi ma non ce la siamo fatta mancare l'occasione di prendere anche un pacchero allo scoglio. Pasta leggermente al dente, come serve in questi casi. Il profumo del mare esplodeva dal piatto. Abbiamo proseguito con un paio di fritturine al centro e abbiamo poi chiuso con un bicchiere di panna e fragole (peccato lo sciroppo sulla panna che era di troppo).

Volevamo un pranzo di mare vista mare e abbiamo raggiunto assolutamente lo scopo. Con una spesa anche ridotta considerando il tutto (circa 40€ a testa) e un'ottima qualità. Unica nota: forse un pochino si potrebbe migliorare sul servizio.

Ma è un posto perfetto per una gita fuori porta vicino Roma senza troppe pretese, se non quella di assaggiare il sapore del mare.

From Bari...