Antica Osteria dell'Orsa — Restaurant in Savigliano

Premetto di non essere un nativo del posto, quindi ho girato parecchio per ristoranti e devo ammettere che l'Antica Osteria dell'Orsa è il migliore che io abbia frequentato fino ad ora. Qualitativamente parlando è eccezionale, propongono dei tagli di carne davvero buoni E una serie di primi piatti decisamente poco comuni, ricercati direi. Ho apprezzato molto che il menù cambi ogni tot giorni, sintomo di come evidentemente preferiscano cucinare con quello che di meglio riescono a reperire in quel periodo, e, può sembrare banale, ma le porzioni sono giuste, ne eccessivamente grandi, ne microscopiche. Do 4 stelle e non 5 semplicemente perché il prezzo è abbastanza alto ( mediamente non troverete mai un primo, un secondo o un antipasto a meno di 8/9 euro ) e aldilá del fatto che la qualità dei piatti sia indiscutibile, non è di sicuro conveniente mangiare da loro con una certa frequenza ( Per chi lavora in trasferta magari ); questo non vuol dire che i piatti non valgano il loro costo, ma vuol dire che semplicemente non è economico. Il proprietario sa fare decisamente il suo lavoro di "oste", educato e empatico, perciò, direi che se siete per qualche motivo a savigliano, vi consiglio vivamente di andare a mangiare da loro, perché è un...

Una stella per come ieri mi è stato riservata l'accoglienza. Sono a 15 minuti di distanza cerco un posto dove mangiare e trovo tra i pochi aperti in zona l'osteria. Prenoto per 5 persone mi dicono di presentarmi e se nel locale ci sono disponibilità di tavoli non ci sono problemi. Dopo un quarto d'ora e 12 km di strada arrivo all'ingresso guardo i 3 tavoli all'esterno che sono vuoti e questo mi fa pensare bene,leggo la locandina del menù sulla porta e da quell'educato Signore che senza guardarmi in faccia e chiedermi di conto cosa avevo bisogno mi dice semplicemente "Non c'è posto !!!" Tutto occupato. Ma se mi diceva subito che non c'era posto mi risparmiavo 12 km . E poi la cosa che mi hai amareggiato è che non ha chiesto niente praticamente come sbattere una porta sulla faccia. Forse il Signore dimentica il periodo Covid. Peccato .Ma capisco che le buone maniere devono essere prerogativa secondo il Signore solo da parte del cliente. Ma l'ospitalità e la gentilezza non si comprano si deve avere per chi lavora in un esercizio a contatto con la gente. Comunque buon lavoro. Mi spiace ma è andata così per me e i miei...

Devo modificare questa mia recensione perché sono stata molto male quando ho telefonato per andare a pranzare una seconda volta per festeggiare il compleanno di mia figlia e chiedendo se potevo portare la torta di compleanno e mi ha risposto che però avrei pagato di più per il coperto e dovuto portare lo scontrino dicendomi che anche loro lavorano con una pasticceria e potevo ordinarla da loro, quindi ho disdetto la prenotazione. Non ho parole e non ci avranno più come clienti. Da qui la prima recensione...Prenotato prima perché il locale non è molto grande ma era tutto pieno. Gentili i proprietari che ci hanno lasciato portare il cagnolino. Anche molto disponibili per quanto riguarda il mangiare. Come antipasti posso consigliare la sfoglia con uova in camicia e fonduta, battuta al coltello. Costata di fassona. Torta di mele con gelato e bunet alla nocciola, anche per gli intenditori di vino si trova una cantina ben fornita. Tornerò di sicuro per assaggiare il resto. Complimenti, andate e sarete senz'altro...