Pesce Di Gusto — Restaurant in Savona

We had a late lunch yesterday in this very clean and simple restaurant. We ordered two different kinds of pasta in a sea food sauce with shrimps and squids. It was very fresh food, yummy and delicious ! The waitress was very kind and professional. Later on we had to come back because I could not find my parking paper and thought maybe I had lost it there. And she searched with me in all the leftover and papers in the most amicable manner. As it happened I had lost it on the floor of the gelateria not far from there and found it to the eyes wide opened surprise of the owner. Anyway, the people of this restaurant were very cool and super nice ! I wish to come back to enjoy again the pasta I had. Our big Grazie ed Arrivederci...

Sabato sera abbiamo cenato in questo ristorantino semplice ma carino a savona la materia prima è sicuramente di qualità ma lo chef ha ancora tanto da imparare(e questo lo scrivo come consiglio non come ammonizione avendo lavorato in una cucina dove venivano serviti soprattutto piatti di pesce). Abbiamo preso dei gamberi grigliati che sono arrivati col carapace completamente chiuso non inciso sul dorso quindi molto difficili da pulire nel piatto e...ovviamente tutti con l'intestino all'interno che mi sono dovuta togliere da sola uno ad uno facendomi portare gli stuzzicadenti per pulirli....di conseguenza ho anche dovuto chiedere se potevo avere delle salviette per pulirmi le mani visto il lavoro sui gamberi che avevo dovuto fare....e le salviette dovrebbero essere già al tavolo. Mio marito ha preso un trancio di spada piastrato e ha dovuto mandarlo in dietro a farlo cuocere (come anche i clienti del tavolo a fianco hanno chiesto di fare) . Ci è stato chiesto se gradivamo della maionese di soia...ok abbiamo detto si facendola spesso noi a casa con solo latte di soia olio e sale ma...è arrivata una " salsa" di una tinta marrone indefinita probabilmente derivante dal fatto che lo chef aveva fatto la maionese con del latte di soia dolcificato (infatti questa salsa era molto dolce)e per rimediare all'errore ha provato ad aggiungere della salsa di soia ma....la maionese vegetale non si fa così e...il colore non era per nulla invitante.... Insomma il locale è gestito da personale giovane e questo fa piacere però perché diventi una tappa piacevole per le cene a Savona c'è ancora tanto da migliorare Spero che questo serva come consiglio per avere un servizio che...

Cominciamo dicendo che il locale è nuovo di nome e di fatto. Molto semplice, carino e pulito. Il menù propone una buona scelta di piatti con la possibilità di variare sia ad esempio la selezione del tipo di pasta con il sugo da abbinare. Il pesce è fresco e cucinato a dovere. I fritti non sono assolutamente unti. Il servizio è veloce. Personalmente ho provato un buon polpo con patate e un ottimo fritto di totani. Piatti abbondanti. Oltre alla qualità ho visto la passione per la cucina. Per la prima volta ho assaggiato anche un arancino con riso e pesce.... non male e molto particolare. Mi piace anche questa voglia di sperimentare perché anche questa è sinonimo di passione. C'è anche la possibilità di asporto. Ultimo ma non meno importante il personale. Tutti molto gentili e disponibili e questo è un ulteriore valore aggiunto per il "Pesce di gusto". Bravi. Davvero bravi e...