Bakehouse bakery and coffee — Restaurant in Selvazzano Dentro

Trovo difficile che i ragazzi della Bakehouse abbiano bisogno delle mie parole a supporto e a riprova dell'eccellenza del loro lavoro, ma, siccome mi piace scrivere e soprattutto mi piace molto farlo per le cose che amo ed apprezzo, eccomi qui.

Ognuno di noi ha dei locali preferiti, a cui è affezionato, dove torna spesso e che frequenta abitualmente: tuttavia, dobbiamo dircelo: magari in uno di questi si mangia da dio, ma a volte il servizio è un po' scadente; nell'altro il personale è simpatico, ma non tutto ciò che si può consumare è speciale; in un altro ancora, il cibo e i dipendenti sono ok, ma magari gli ambienti sono scialbi o avrebbero bisogno di una rinfrescata... Insomma, è molto difficile trovare un posto dove tutto, ma proprio tutto, sia impeccabile. C'è sempre qualcosa che stride o che richiede un compromesso. A meno che non frequentiate la Bakehouse.

Dal mattino presto fino a sera tarda tutto ciò che preparano, sfornano, shakerano, cuociono, servono è delizioso: uno spettacolo per le papille, ma anche per le pupille. Il clima è quello davvero accogliente ed informale (ma curato) di una casa: si fa presto a sentirsi in famiglia perché i ragazzi non fanno mai mancare un sorriso, uno scambio di battute, una premura. E questo è possibile grazie al clima di rispetto e complicità che Riccardo e Lucia sanno instaurare con la loro squadra.

E', inoltre, un ambiente adatto a qualsiasi età, tipo di compagnia o occasione; nonni vigili, studenti, professori, famiglie, combriccole di amici, gruppi di colleghi, serate festose, colazioni informali, caffè al volo in pausa: tutti sono benvenuti e a loro agio, ed ogni momento è buono per passare dai ragazzi. Ci sono posti nel plateatico, sotto il portico o all'interno; la musica è sempre gradevole e mai troppo chiassosa.

Avendo lavorato autonomamente ed essendo stata impiegata in un ristorante, la cura e l'attenzione che ripongono nell'igiene, nella sicurezza e nel rispetto di tutte le regole della ristorazione è esemplare, ed il modo spontaneo e naturale con cui lo fanno è un'ulteriore dimostrazione (se mai ce ne fosse bisogno) della loro professionalità.

Sono una persona molto gelosa che tende a non condividere ciò che ritiene più speciale e prezioso, ma, per quanto sia una gran spendacciona, dubito che con il mio stipendio riuscirei a rendere giustizia a tutto l'impegno della Bakehouse, quindi spassionatamente vi dico: veniteci!

L'unico rischio (che è una certezza) che si corre è quello che diventi il vostro...

Well decorated place on the inside, tables outside with fire to keep warm in the winter. Mostly recommended as a brunch place. I will choose it also because it has healthy choices as I did. I had a avocado toast, super good with salmon and one egg over it. The yogurt bowl seemed natural, without sugar. And the capuccino was good too. They are...

Super nice place! They offer a very wide menu with many sweet and salty options, we tried different burgers and they were really good.

They also have a long list of drinks which is hard to find around, for example, chai latte.

The staff is young and friendly, the music was too loud...