Fu Sushi Senigallia — Restaurant in Senigallia

AGGIORNAMENTO DELL'11/09/2021 Sono passati quasi 2 anni e mezzo dalla mia ultima recensione, e nel frattempo questo ristorante ha cambiato nome e gestione (prima si chiamava "Nagoya Sushi"). E, finalmente, posso aumentare la mia valutazione dalle 2 stelle di prima alle 4 stelle attuali. La formula all-you-can-eat è rimasta tale e quale. A migliorare molto, invece, sono stati i tempi di attesa, che si sono ridotti sensibilmente. Una novità importante, dopo il cambio di gestione, è la presenza di un tablet per ogni tavolo, dal quale è possibile ordinare piatti e bevande, chiamare i camerieri e avvisare la cucina di eventuali allergie. Altra novità, meno importante ma sicuramente d'effetto, è la presenza di un robot che consegna le pietanze ai tavoli. Considerati i cambiamenti in positivo, la valutazione di 4 stelle è meritata. Non metto però la 5ª stella perché anche questo locale (come molti altri di recente) ha cominciato a fare il furbetto con l'acqua, sostituendo le bottiglie da 1 litro con quelle da 75 cl ma mantenendo lo stesso prezzo. AGGIORNAMENTO DEL 22/04/2019 Fermo restando che il cibo rimane a parer mio di gran qualità, devo abbassare di un'ulteriore stella la mia valutazione, per colpa dei tempi di attesa infiniti. Ristorante pieno per metà, abbiamo fatto l'ordine e dopo 30 minuti ancora non arriva. Abbiamo sollecitato il cameriere ma è servito a poco, e l'ordine è arrivato nel momento esatto in cui mi stavo alzando per andarmene. Sottolineo inoltre il fatto che gli altri tavoli, anche di gente arrivata dopo di noi, venivano serviti normalmente. Potrei pure sbagliarmi, ma l'impressione che ho avuto è che chi non prenota viene trattato come cliente di "serie B". Se fosse davvero così, farebbero meglio a rifiutare direttamente i clienti senza prenotazione, invece di farli accomodare per poi ignorarli. Anche perché alla fine, anche senza prenotazione, i soldi dei clienti li prendono lo stesso! Il sushi preparato in questo ristorante è davvero di grandissima qualità, e la scelta di pietanze dal menù è decisamente ampia. Non mangio spesso il sushi, ma posso affermare che quello che ho mangiato qui è il migliore in assoluto. Purtroppo l'attesa per ricevere i piatti e per poter effettuare l'ordine è abbastanza lunga nelle giornate affollate, e l'atmosfera viene un pochino rovinata dalla musica di sottofondo: canzoni che vanno di moda ma che poco hanno a che vedere con un ristorante giapponese. Non so poi se sia una politica esclusiva di questo locale oppure se valga per tutti gli all-you-can-eat giapponesi, sta di fatto però che, personalmente, non approvo minimamente il dover pagare un sovrapprezzo per ogni cosa che fai avanzare nel piatto. Fortunatamente ho lo stomaco di un elefante, quindi questa politica non mi ha causato problemi. Forse non sarà il ristorante giapponese perfetto, ma se l'unica cosa che vi interessa è la qualità del cibo e siete sicuri di riuscire a non far avanzare nulla, allora questo è il posto...

Abbiamo scelto questo ristorante l’altra sera perché erano le 22 e cercavamo un posto che chiudesse tardi per stare tranquilli, visto che dovevamo cenare. Su Maps risultava (e risulta ancora) che loro chiudano a mezzanotte, ci siamo seduti alle 22:15 e hanno iniziato da subito a mettere fretta, appena seduti ci è stato avvisato che in mezz’ora la cucina avrebbe chiuso, cosa assurda perchè posso capire chiuderla mezz’ora prima dell’orario di chiusura ufficiale, ma più di 1 ora prima mi pare eccessivo, e già lì, a subire tutta questa pressione addosso a ordinare e mangiare velocemente volevamo alzarci e andarcene ma avevamo fame e abbiamo sperato almeno nel cibo buono, viste le recensioni e invece: nulla di più sbagliato. Porzioni di pesce crudo minuscole e dalla qualità dubbia, tutto salatissimo, le porzioni di pasta invece erano abbondantissime e la cosa mi è sembrata poco equa, visto che il pesce nei piatti scarseggiava. A 14 min dalla chiusura della cucina decidiamo di ordinare le ultime cose e anche lì, cameriere che ci urlava contro che in 2 minuti non si poteva più ordinare nulla. Mi arriva una tartare che non so nemmeno se definirla tale: letteralmente 10 cubetti minuscoli di salmone e 3 di avocado, prendeva 2 dita della mia mano, porzione inesistente! 26,90€ di all you can eat: soldi assolutamente ingiustificati per la qualità e il trattamento ricevuto. Sconsigliatissimo, piuttosto andate al Mc...

Good food overall, the staff is very kind and they are very fast to bring the food at the table. Prices are in line with all the sushis in this category. You have a great choice between Japanese and Chinese cousine, plus there is a robot that can bring you food at table very cool. The only negative is sometimes the just forget your order or some pieces, but overall I can...