Rimante, di Cesare De Rocco — Restaurant in Senigallia

Sono stato a far cena in questa trattoria, che propone piatti tipici della cucina marchigiana, e devo dire che ho mangiato davvero divinamente.

Attirato dall'ingrediente insolito, per primo ho voluto prendere i passatelli con crema d'ortica e casciotta di Urbino. Scelta che si è rivelata vincente, i passatelli erano spettacolari e la combinazione di sapori azzeccatissima.

Come secondo ho preso invece il fritto misto di carne. Anche questo era davvero ottimo, totalmente privo di unto ma senza risultare secco, e con la carne succosa. Inoltre, la porzione di carne era generosa.

Il tutto è stato accompagnato con dell'ottimo pane che, a giudicare dal sapore, era sicuramente fresco e fatto in casa. Da notare che, ogni volta che il pane finiva, il cameriere veniva subito a portarne dell'altro.

Per concludere la cena, ho preso infine il tortino caldo al cioccolato con cuore di visciola. Anche questo tortino era spettacolare, e dava veramente l'impressione di essere fatto a mano. Non era affatto uno dei classici tortini già pronti da mettere in microonde, prodotti su scala industriale, che sono tutti identici e si trovano in qualsiasi ristorante.

L'ambiente del locale è molto caldo, accogliente, tranquillo e intimo, con una leggerissima musica di sottofondo che dà quel tocco in più all'atmosfera. Non ci sono grosse tavolate, essendo questa trattoria molto piccola, e di conseguenza si evita il rischio di gruppi numerosi che fanno rumore. Si tratta quindi di un posto ideale anche per una cena romantica.

I prezzi non sono neanche troppo alti. I passatelli sono costati €12, mentre per il fritto misto con la carne ho pagato €18. Solo il prezzo del dolce è forse un po' più alto della media, dato che il tortino caldo costa €7.

Un'ultima nota positiva da non tralasciare: questo locale è una vera rarità qui in zona, in quanto si tratta di uno dei pochissimi locali a Senigallia e dintorni con cucina a base di carne. Una vera manna dal cielo per quelli come me, a cui fa schifo la cucina di pesce ma hanno la disgrazia di abitare in una città costiera.

Locale che consiglio ad...

Un’esperienza che lascia davvero il sorriso. L’accoglienza è favolosa: ci si sente come in famiglia, grazie a uno staff attento, cordiale e maniacale nella cura del dettaglio, sempre presente ma mai invadente. L’atmosfera è calda e autentica, mentre la cucina supera di gran lunga le aspettative di una “trattoria”: un vero inno alle Marche. Indimenticabili i passatelli all’ortica e le tagliatelle al ragù marchigiano, ottime le tagliate e dolci davvero unici, piatti sempre curati e di qualità eccellente. Da non perdere anche i cocktail gourmet alcolici e analcolici, studiati per accompagnare il pasto, firmati con passione e creatività da Nicolò, capaci di rendere il pranzo o la cena un momento speciale. La location è curata ed elegante senza essere pretenziosa, il tutto con un conto più che onesto: circa 40/45€ a testa, vino e alcol compresi. Un posto che alza l’asticella e che dimostra come si possa mangiare benissimo senza dover svuotare il portafoglio. Un posto in cui tornare volentieri e da consigliare senza esitazioni P.S. un saluto da Milano in...

Locale molto carino all interno di una piccola via, purtroppo ci siamo dimenticati di fare le foto ai primi, ma come per tutte le altre portate, buonissimi, di qualità e soprattutto con materie prime del luogo

Consigliato soprattutto a chi vuole staccare dai classici ristoranti di pesce che ci sono su tutto il lungo mare e vuole un po' di terra

La cosa forse che mi ha stupito di più è stato l abbinamento cocktail analcolico con la mia tagliatella al ragù marchigiano, combo consigliata dal cameriere (super preparato e gentile), che è stata veramente azzeccata e inaspettata

Propietario molto gentile e che rispecchia proprio il suo ristorante, genuino

Come prezzi mi sembrano corretti, sia per la qualità della materia prima che anche per le quantità

Abbiamo preso : 2 antipasti (+ un frittino olive ascolane e cremini) 2 primi 2 dolci 2 acque e 1 cocktail e 1 cafe Totale 78, che reputo pienamente corretto e penso che ci tornerò ancora questa settimana prima...