Ytalian — Restaurant in Sestu

Purtroppo devo rivedere la mia recensione risalente a qualche mese fa. Sono tornato oggi insieme alla mia fidanzata e, come sempre, stavamo occupando il primo tavolo disponibile prima di avvicinarci al bancone e scegliere il piatto. Una cameriera ci ha subito avvertiti che avremmo dovuto prima ordinare e poi occupare il tavolo (cosa mai sentita, ma abbiamo pensato a una disposizione specifica visti il giorno, l'ora e l'affluenza, essendo domenica in orario di punta) e così ci siamo messi in fila. Peccato che, dalla fila, abbiamo notato che alcuni clienti appena arrivati venivano fatti accomodare senza problemi. La cosa ovviamente ha creato malumore e non ci ha permesso di goderci a pieno il nostro pranzo, anche perché una volta ritirati i nostri piatti abbiamo avuto parecchia difficoltà a trovare un posto libero. Un'organizzazione che definire indecente sarebbe un complimento, vista anche l'evidente disparità di trattamento rispetto ad altri clienti che evidentemente avrebbero portato un guadagno più alto, essendo numerosi e non in coppia come noi. Dulcis in fundo, l'insetto trovato nella verdura e la blatta enorme attaccata al muro, che ha fatto fuggire noi e altri clienti seduti vicino. Questo ristorante era il nostro punto di riferimento alla corte del sole, ma non ci...

Sono solito lasciare recensioni personalissime, molto lunghe (sono volutamente prolisso) e di esperienza reale. Ordunque. La pizza... È semplicemente goduriosa! Ha cornicione "stile napoletano" però non sfacciatissimo, e nemmeno ripieno. L'interno della pasta base è fine ma non molle, scrocchia appena. Giustamente condita, senza eccessi. Il sugo è genuino e superlativo: sensazione di agrodolce appena percettibile tipico del pomodoro fresco, che in qualche modo "ripulisce" la bocca ad ogni morso. Gli ingredienti sono scelti, non c'è dubbio! Il "plus"? Te la fanno comporre come vuoi, con scelta di buona parte degli ingredienti delle pizze classiche. Non è poco! La mia, ad esempio, era zucchine al forno, prosciutto crudo e olive taggiasche. Bella come il sole! Non eccedono nei condimenti. È godibile, nella pasta ben lavorata e lungamente lievitata e riposata. Lo è anche quando la stai digerendo: leggera (non è piccola). La cottura è giusta. La metto seconda su un podio personale a tre, dove non è molto sotto forse pari alle altre. Intendo a...

Prima volta in questo ristorante. Assolutamente soddisfatti e sicuramente la prossima volta torneremo qui. Abbiamo preso un trancio di pizza margherita (2,90€) e un panino buonissimo ( 8,90€) con pane ai cereali e dentro burratina. C’era anche il menù panino e bibita, ma era la prima volta e non sapevamo bene come funzionasse e non so se valeva anche con la birra, quindi consigliamo di chiedere prima se anche per voi sarà la prima volta. Ho sentito dire che il pollo oggi era troppo secco e quindi abbiamo evitato la parte rosticceria per evitare delusioni!!! Il caffè MOLTO buono! Ho scelto il posto ad angolo con la panca rossa vellutata. Ma tutti gli altri posti sono tavolini. La pizza viene servita su un foglio di carta tipo carta forno, con le posate di metallo e un tovagliolo su un vassoio. Bicchieri per le bevande in plastica. Il tavolo era pulito. Siamo andati molto tardi (Circa 15.15) e c’era tanto posto. Nei momenti di punta non saprei dire se c’è...