Osteria SARA — Restaurant in Sirolo

Che dire, è stata una vera delusione! saranno state le alte aspettative la citazione sulla guida lonely planet ma è stata un'esperienza deludente. Locale sempre pieno (caratteristico ma in cui bisogna scendere una scaletta e ricambio aria con pale, comunque non faceva caldo-giugno), abbiamo provato tre volte e siamo riusciti a mangiare solo prenotando un giorno prima, ma questo può essere normale, e prometteva bene. Servizio cortese ma distaccato, frettoloso e poco chiaro: praticamente la richiesta di consigli o informazioni non è servita, quindi ci buttiamo su un classico "Paranza" e vino bianco della casa, o meglio "frittura di paranza e calamari" con l'idea che se piace si prende altro, ero curioso degli gnocchi allo stoccafisso ma non ho capito cosa mi diceva il cameriere (forse che dipende se piace). Pane da "supermercato"(messo a fette in una busta di carta abbastanza ingombrante sul tavolo), vino della casa buono ma servito coperto con dei sacchetti scuri copri bottiglia per mantenere il freddo che non ho mai sopportato. Fritto direi in prevalenza calamari il poco pesce presente sembrava fresco e buono, nell'insieme però, rispetto alla media, lascia una sensazione di unto non piacevole al palato. Mentre mangiavamo il cameriere ci ha messo sul tavolo due salviettine per pulirsi le mani e ci siamo chiesti se fosse un invito a finire o una gentilezza fatta nel momento sbagliato: in genere si porta a fine portata o a fine pasto con il conto. In breve per essere un "osteria" di pesce in un luogo di mare mi sembra non abbia ancora chiara la sua "vocazione", ottimo avere un numero limitato di portate per garantire qualità ma servizio (3 euro), qualità e informazioni poi devono essere coerenti: bruttissima la nota a fine menu sul possibile uso di surgelati in mancanza di prodotti freschi, meglio semplicemente non proporla quando non ci sono prodotti freschi. A vista gli antipasti/piatti che passavano non ci hanno ispirato ne attratto. Non convinti ne soddisfatti non abbiamo ordinato altro (circa 60 euro in tutto): ripeto giudizio di un'unica esperienza ma non posso consigliarlo. Grazie lo stesso: la prenotazione via mail è stata gentile...

No vabbè...non posso credere al mio palato. Abbiamo cenato in due all'osteria in questione ed è stata un'esperienza cla-mo-ro-sa! Appena entri ti rendi subito conto della casereccità di questa osteria che nonostante ciò elabora dei piatti della tradizione ma con cura ed attenzione nella presentazione e nell'impiattamento. Abbiamo optato per un antipasto freddo con portate abbondanti e buonissime soprattutto in relazione al prezzo. Dopodiché ci siamo deliziati con un primo a testa: tagliatelle con sugo bianco di pesce e gnocchi con sugo di stoccafisso. È stata una scelta che rifarei altre mille volte nella mia vita. Per concludere abbiamo preso un fritto di paranza da dividere in due che nonostante il prezzo (adeguato agli standard) era una porzione abbondante e con pesce di qualità. I calamari hanno carryato il game. Per non dimenticare del vino che ci ha accompagnato lungo questo sentiero di sapori come una calda mano sulla spalla stimolando ogni nostra papilla gustativa. Super consigliato....ah! Come dimenticarlo...cameriere che guida in ogni scelta al fine di rendere questa esperienza unica e indimenticabile. Servizio mai invadente ma comunque completo, prezzo giusto, se ne avremo l'occasione verremo per provare tutto il resto del menù. Venite a provarlo e resterete scioccati...

Made 2 reservations for outside tables on Sunday and Wednesday more than 7 days in advance. When we came there were no tables available only inside. They acknowledged that they made a mistake but let it be our problem. Also no elegant solution or suggestions for other day of the week. We were treated arrogantly and made it our problem although they admitted it was a mistake by them (of course someone else of the...