Terrazzamare Ristorante — Restaurant in Sirolo

La location, decisamente suggestiva, lasciava presagire un servizio nettamente superiore a quello riscontrato. Avendo un figlio allergico (latte e uova), ci siamo subito preoccupati che la cucina potesse preparare della comunissima pasta (ovviamente di semola di grano duro) all’olio. Di tutta risposta, la cameriera ha più volte tentato di proporci dei tagliolini (che, a detta sua, impiegavano meno tempo a cuocere - peccato fossero all’uovo), prima di virare (quasi scocciata) su degli spaghetti. Tengo a precisare che non vi erano grandi alternative per un bambino con delle allergie (anche la proposta “menu bambino” conteneva allergeni). Oltre a questo, ci siamo permessi di chiedere se fosse possibile (sempre per il bambino) optare per delle mezze porzioni. Quale assurdità, la “politica” del locale non lo consentiva (nel 2022 - mi viene da dire “evviva lo spreco”). Inesperienza e assoluta assenza di flessibilità, quale binomio migliore? Come se non bastasse, mia moglie ha lamentato un odore/sapore acre/acido assaggiando il contorno (melanzane) presente nel piatto di calamari. “Problema” prontamente riferito alla suddetta cameriera che, oltre a guardarla sgomenta, ha ribadito (cito testualmente) “…e quindi? Cosa dobbiamo fare? Rifacciamo il piatto?”, prima di tornare a chiedere informazioni in cucina. Avendo aspettato quel piatto per oltre 40 minuti, ci siamo rifiutati di attendere oltre. Ciliegina sulla torta? Il proprietario, che con fare quasi arrogante (l’assertività, quella sconosciuta) ha ribadito fino all’ultimo che i cibi proposti nel suo ristorante sono assolutamente freschissimi ed era impossibile che il “problema” (assolutamente giustificabile, date le calde temperature del periodo) sollevato fosse reale. Il piatto, va detto, ci è stato depennato dal conto, ugualmente “salato” se rapportato alla qualità di quanto consumato.

Rispondo al Titolare: la pochezza di un “imprenditore” che, come nel 95% delle risposte che da, sa solo ed esclusivamente ribadire con frasi infelici quali “…se non avete i soldi per venire nel mio ristorante…!”. Faccia un favore a se stesso e a tutta la categoria dei ristoratori:...

Posto veramente bello ed elegante dalle tonalità piacevolmente calde di color beige e conchiglia, con anche una zona leggermente separata con tavolini per 2 persone che sembra di essere in un salottino. Abbiamo scelto due menù da 45€ con porzioni, per nostra piacevole sorpresa, che si possono benissimo definire "più che generose" per un menù degustazione. Ottime praticamente tutte le pietanze, ad eccezione forse dei calamari arrosto che secondo noi erano leggermente avanti di cottura, ma sono sensazioni personali. Altra nota positiva la professionalità del personale, impeccabile sia in simpatia, sia in disponibilità e sia nella descrizione dei piatti. Giusto per... Al momento della scelta del vino e dell'assaggio iniziale, la ragazza giustamente prima chiede chi assaggia e successivamente una volta confermatane la bontà da me, versa per primo il vino alla signora e poi a seguire di nuovo a me; piccoli accorgimenti ma che si distinguono in professionalità. Che altro dire... Vuoi per il cibo, vuoi per il posto e aggiungo anche vuoi per la luna riflessa sul mare, serata perfetta! Un ultimo encomio al proprietario, Andrea, che ha fatto ciò che tutto...

Io e la mia compagna abbiamo preso ciascuno due menù da 40 € . Quei tagliolini erano stati serviti con delle cozze ( già sgusciate, sicuramente congelate e di allevamento ) tutte triturate in una poltiglia ,una oscenità mai vista. Per non parlare dei 4€ di coperto un furto, sarà bella la location per carità, ma non li meritava per come abbiamo mangiato . 94 € buttati Rispondo: il dolce nel menù non era compreso. Sulle cozze ho i miei dubbi, sicuramente erano d'allevamento perché ci è stato anche detto. La mia critica non e di per sé sulle cozze, ma come erano state servite ,capisco che un "ragù" ma personalmente quei tagliolini serviti in quel modo non hanno un bel aspetto,pure con 3 kg di aglio ma va bene cosi. Poi per la cronaca a Sirolo se non prenoti minimo 2 o 3 giorni prima, i migliori locali della zona sono sempre pieni visto che fanno solo due turni a serata ,ed ecco spiegato perché ci siamo ritrovati a mangiare da voi ;) Vedo che in molti vi hanno recensito con un basso punteggio a livello culinario e rispondete sempre con un po' di arroganza, continuate cosi ,però se non siete tra i consigliati due domande me le farei...