Canoso By the Glass — Restaurant in Soave

never came across such friendly staff in the whole of Italy, she recommended things, laughed and stayed 15 minutes after closing time still letting people in and pouring them wines, besides that our bill was like half that we expected! experience was simply amazing! can't recommend this enough, go here if you need some good wine and chill vibe on a late afternoon or early...

Trovato per caso passeggiando nel centro di Soave, ci siamo fermati per un aperitivo attratti dalla location, davvero carina. Abbiamo ordinato due calici di vino e un tagliere misto.

I calici erano buoni, ma purtroppo l’esperienza è stata rovinata da un’attesa eccessivamente lunga per il tagliere, a cui è seguita un’ulteriore attesa per ricevere piatti, posate e pane (arrivato caldo ma evidentemente appena scongelato).

Il tagliere, alla fine, non si presentava particolarmente bene e ci è sembrato piuttosto deludente. Abbiamo pensato che la causa potesse essere la carenza di personale rispetto al numero di clienti presenti, ma il servizio è risultato comunque poco curato.

Il conto ci è sembrato elevato per quanto consumato, e solo una volta a casa ci siamo accorti che ci è stato addebitato un calice da 8€, quando in realtà era stato scelto quello da 5€. Abbiamo notato che il coperto è stato segnato a 0€, forse per scusarsi della lunga attesa, ma non ci è stato detto nulla in merito.

Peccato, perché il posto aveva del potenziale, ma il servizio e l’attenzione al cliente hanno lasciato...

Passeggiata pomeridiana a Soave e sosta presso questa enoteca della Cantina Canoso. Noi ci siamo accomodati nel piccolo e accogliente dehors ma anche l'interno, magari in una giornata fredda, è confortevole. Il servizio è stato ottimo, gentili e attenti e, anche i vini sono ottimi. Noi abbiamo degustato dapprima un calice di Verso Soave superiore che ho particolarmente apprezzato per la delicatezza e freschezza dei suoi aromi, un calice di Terra, Valpolicella superiore con un leggero appassimento veramente ottimo e equilibrato, e un calice di Segno un amarone che esprime tutte le complessità aromatiche di questo vino sia al naso che in bocca. Veramente consigliato! ho anche acquistato le bottiglie dei 3 vini degustati vendute, a mio avviso, al giusto prezzo in considerazione della qualità del prodotto. PS: quando ho ordinato il calice di amarone mi hanno portato anche un assaggio dei sue rossi " minori" per una piccola " verticale" un gesto veramente gradito...