Osteria Ligure UPeo — Restaurant in Spotorno

Faccio una premessa, doverosa e non scontata, considerando ciò che molto spesso leggo nelle recensioni. Un locale va giudicato tenendo ben presente la tipologia a cui appartiene. Esiste il ristorante, la trattoria, l’osteria, la pizzeria, la brasserie, l’agriturismo e via dicendo. Ora, denominare ristorante un’osteria è concettualmente e lessicalmente errato. E, procedendo nell’ambito di una stessa tipologia, è ugualmente doveroso distinguere tra un ristorante di livello (stellato, per esempio), ristorante creativo, tradizionale, con pizzeria. Tutto questo panegirico per concludere che ciò che stiamo tentando di valutare appartiene alla categoria delle osterie. Siamo all’inizio del borgo vecchio di Spotorno, in quella che, molto probabilmente, era l’orto di un vecchio palazzo. Atmosfera tipica delle osterie liguri d’antan, con complementi d’arredo ridotti all’essenziale, accoglienza cordiale ma riservata, pochi tavoli all’interno, con la possibilità di pranzare anche all’aperto nella bella stagione. Si pasteggia a menu fisso con portate che spaziano dalla terra al mare ed in funzione della stagionalità. Tre portate di antipasti con frittatine tipiche alle erbette ed acciughe, castagne con cipolle, verdure miste con alici, nulla di trascendentale, ma con i primi piatti abbiamo un deciso cambio di passo, soprattutto con una generosa portata di gnocchetti (rigorosamente fatti in casa) al ragù di molluschi ed al capriolo (faunisticamente presente nel retroterra savonese). Conclude il percorso gastronomico una Buridda di calamari cucinata nel solco della tradizione. Dessert un poco minimale con pesche e vino. Nel complesso un’esperienza positiva e consigliabile, con prezzo consono per la tipologia ed in linea con le offerte gastronomiche. Unico appunto, che vuole essere più un suggerimento che una tirata d’orecchie, è l’assenza del caffè e la mancanza di una minima proposta di...

Esperienza spiacevole... non sono persona che ritiene sia giusto criticare gli sforzi di un'attività ( soprattutto dopo la pandemia che ha colpito tutto il paese), in questo caso però è giusto che io riporti la situazione vissuta da me e la mia ragazza ieri sera ( sicuramente ci potrebbe essere qualcuno che come noi, dalla fretta si ritrovi ad uscirne insoddisfatto da un posto che in realtà non sarebbe per nulla male): per questioni di tempistiche, decidiamo di sostare per una cena molto sbrigativa e rimetterci in viaggio; come ormai consuetudine ci affidiamo a Google per valutare quale posto possa essere gradevole, motivo per cui chiamiamo e prenotiamo in 10 Min. Nell'attesa che ci consegnino i menù, a sorpresa servono degli antipasti ( decisamente buoni, non posso negarlo), mentre noi cerchiamo di capire quale possa essere la scelta, il cameriere a sorpresa arriva al tavolo proponendoci se preferissimo dei tagliolini ai sapori di mare o coniglio ( la mia ragazza chiede cortesemente se ci fosse la possibilità di avere un piatto differente da quelli proposti, le viene detto che non sia possibile). Data la poca scelta optiamo per dei tagliolini con il coniglio...bene, mangiamo e siamo sazi. Data la situazione chiedono se volessimo il secondo, gentilmente rispondiamo di no e chiediamo due caffè....ma loro non li fanno! In compenso riferiscono se vogliamo un dolce, rispondiamo di no e chiediamo il conto....BENE! mentre sta digitando l'importo sul pos, noto che il prezzo totale sia di 50€, al che chiediamo il motivo...risposta? IL MENU' E' FISSO! la cosa che mi ha creato sgomento è il semplice fatto che se io non volessi una cosa....dovrei essere messo al corrente PRIMA e non al momento del CONTO. Dispiace molto ma la poca professionalità nel trattare in questa maniera i clienti, non so quanto possa essere produttiva a lungo termine (nonostante i prodotti...

Esperienza deludente, tra le peggiori mai avute a Spotorno. Appena seduti, ci viene servito un antipasto che non avevamo ordinato. Chiediamo spiegazioni e solo allora ci viene comunicato che il locale propone un menù fisso, informazione completamente assente sia al telefono durante la prenotazione, sia online, sia all’esterno del ristorante. L’unico riferimento è una lavagna all’interno, visibile solo dopo essere entrati. Segnaliamo immediatamente che la mia compagna ha delle allergie alimentari. La risposta della proprietaria è sconcertante: ci viene detto in modo maleducato “avreste dovuto comunicarlo al momento della prenotazione”, come se fossimo noi in difetto, ignorando che non ci era stata data alcuna informazione rispretto al menù fisso.

Sotto nostra insistente richiesta ci viene finalemente elencato verbalmente il menù e, con evidente difficoltà, l’oste si reca in cucina per recuperare le informazioni sugli allergeni. Solo allora ci viene detto cosa può essere consumato in "sicurezza". Quindi, convinti della sicurezza degli alimenti e fiduciosi di una svolta positiva della serata decidiamo di non andare via. Tra le allergie segnalate dalla mia compagna c’è il sedano. Ciò nonostante, la prima portata del menù che ci viene servita è un tris di antipasti, uno dei quali è composto esclusivamente da sedano e totani...

Vorrei ricordare ai proprietari che è OBBLIGATORIO PER LEGGE comunicare gli allergeni presenti nelle pietanze vendute. Questa informazione deve essere chiara, visibile e comunicata per iscritto.

Oltre a quanto descritto: Qualità del cibo scarsa. Nelle trofie alle vongole pezzi di gusci rotti ovunque Il dessert? Anguria, zucchero e limone servito in un bicchierino da espresso di plastica.... 30 Euro a testa è un'assoluta esageriazione per questo menu e...