Specialità Krapfen di Cesare — Restaurant in Spotorno

Es ist schon fast lächerlich, die besten Krapfen die man essen kann, so weit weg der Heimat der selben, zu finden. Hier passt einfach alles, idealer Teig und kaum fettig und das Frittieröl immer super frisch. Man bewahrt hier die Tradition des (Ur?)Großvaters in einer beneidenswerten Form. Wo dieser das Rezept her hatte bleibt etwas rätselhaft. Vielleicht noch ein paar Worte, von mir als Österreicher, zu der Krapfen Diskussion hier in den Rezensionen. Es gibt in Österreich zwei unterschiedliche Arten von Krapfen. Den Faschingskrapfen, der entspricht in etwa dem Berliner (wobei das weh tut so zu schreiben, weil er wesentlich besser ist 😂) und dann den „Bauernkrapfen“ der Urform sozusagen. Diese bekommt man aber selten zu kaufen, wenn dann auf Dorffesten oder selbst gemacht. Die Krapfen von Cesare entsprechen den zweiten und sind somit so viel Krapfen wie nur irgendetwas Krapfen sein kann. 🙏🤗😅

Ah, Ja. Wenn man die Möglichkeit hat, sollte man sie direkt am Strand kaufen und direkt verzehren. Und vegan sind sie, dank dem Olivenöl und der alten/traditionellen Rezeptur auch, solange man sie leer oder mit Marmelade bestellt, wobei sie für mich, als Krapfenpurist nur vuoto in...

Achtung: Die angegeben Öffnungszeiten sind mit Vorsicht zu genießen. Ende September auf Auskunft einer Damen im Restaurant gegenüber ist nur noch Samstag und Sonntag geöffnet - auch im Mai standen wir vor verschlossener Tür... Leider geht keine Änderung der Öffnungszeiten durch. Ansonsten (bzw. Während der Saison): ...

... Einfach nur Genial! Vorallem wenn man sich direkt am Strand nach dem Schwimmen straight from the sea vom Verkäufer einen genehmigt. Mit ganz salzigem Mund in den zuckersüßen warmen "Krapfen" zu beissen - Perfektion !

@Fabio Cherci und alle diejenigen die den Unterscheid zu Fritelle nicht verstehen. Krapfen schmecken besser, da in Fritelle immer (sehr oft) so ein mMn eckliger Orangeat oder Zitronat Geschmack mit drin ist. Nicht aber hier! Unzählige male have ich schon in anderen Teilen Italiens Fritelle gegessen und gehofft sie würden so schmecken wie die Krapfen die Cesare wurde aber bisher...

In the late 1960's , early 1970's as a child I was fortunate to eat these amazingly delicious superb donuts , best I've ever had in my life.. ever

So many fond memories

Emilio Gerosa was a wonderful person in Sportono who was so kind to my family and will never be...