Tamurè - Ristorante — Restaurant in Tarquinia

Conosco il Tamure' da una vita, ma per mia culpa non ci avevo mai mangiato. Pochi giorni fa eravamo al mare a Santa Severa e degli amici di Roma mi chiedono dove poter passare una serata insieme a cena a Tarquinia. Mi è venuto in mente questo stabilimento che è anche ristorante sul mare. Quindi prenoto tramite mia nipote che ci lavora e quindi via. Signori miei si mangia divinamente, ma la cosa molto importante è il personale di sala, assolutamente da 100 e lode con bacio accademico. Attento a qualsiasi dettaglio, sempre e comunque, di una educazione speciale oltre ad essere padroni del loro mestiere. I miei amici sono stati benissimo e anche loro hanno avuto il mio stesso pensiero. Il ragazzo dei vini il Somellier padrone del mestiere, attentato professionale, ora io non sono nessuno per essere servito così, ma fidatevi ragazzi, fa piacere e se fossi il gestore ne sarei fiero di questi ragazzi, perché la vittoria di un locale non è soltanto il cibo, ma anche la gestione e l'attenzione al cliente, tutto. Per quanto riguarda il mangiare tanto di cappello. Insalata di mare veramente fatta come si deve, cocktail di gamberi strepitoso, morbido e gradevolissimo al palato. Grigliata mista, la mia amica ancora ne parlava della bontà. Cacio e pepe di mare dovete ordinarla, spaghetti alle vongole molto buoni.

Hanno avuto una accortezza per quanto riguarda i bambini, unica. Proponendo dei piatti appositi per loro.

Calamari alla piastra senza parole. Buonissimi

La proprietaria veramente gentilissima e professionale.

Che dirvi, GRAZIE...

Atmosfera cordiale. Ben organizzati nel servizio nonostante fosse stato un giorno di festa. Personale veloce e disponibile. Il cibo a me è piaciuto. Nulla di trascendentale ma dai buoni sapori, semplici e ben cucinati. Solo le patate rimanevano un po' dure e stoppacciose. Aggiornamento di oggi domenica 18 giugno 2023. Convalidato e miglioro quanto già detto in precedenza. A pranzo! Location tavolo fronte spiaggia. Ben ventilato visto il leggero venticello fresco in una giornata di sole. Menu simpatico e ben assortito tra le scelte di pesce, carne, pizze e molto altro. Qualità degli ingredienti piuttosto buona e cucinati abbastanza bene tranne alcuni errori tecnici come il guanciale avanti di cottura ed alla fine bruciato. Frittura molto buona, in una specie di tempura all'italiana, ben fatta, calda, croccante e molto godibile. Servizio educato e gentile, attento e premuroso. Unico cruccio le tempistiche di realizzazione ed erogazione delle varie portate ma che però dipende dalla cucina, ma anche visto e considerato che il locale era completamente pieno con centinaia e centinaia di coperti, la mia valutazione è sicuramente positiva e meglio dell'ultima volta che ci sono andato dove risultava piuttosto approssimativa ed un po' deludente. Ah, giusto, il costo. All'incirca una quarantina d'euro a persona considerando bibite e coperti. Bene quindi per questo certo miglioramento rispetto al passato. Continuate così....

Yesterday evening I overheard a conversation where the owner of this restaurant was talking to a black lady with a small kid in a very disgusting, inappropriate manner the owner was screaming and saying how disgusting this kid looks and that the dark skin disgusts her to the face of that black lady the racism this woman has towards some races is insane I do not recommend this place...