Tacitus — Restaurant in Terni

Ho mangiato in questo ristorante e la prima cosa che mi è balzata agli occhi è la poca varietà dei piatti, anche se non necessariamente può essere un difetto, perché se si cucinano in maniera ottimale può andare più che bene oltre ai prezzi non proprio economici. Partiamo dai prezzi, tutti i piatti, tutti i primi e secondi non costano meno di 12 euro, il coperto a €2,50 e gli antipasti, anche questi non proprio economici, portano a chi viaggia in famiglia a fermarsi ad un solo piatto. Abbiamo preso Ciriole fave e guanciale e Ciriole con i carciofi che abbiamo trovato molto buoni, mentre chi ha preso gli gnocchi non è rimasto altrettanto soddisfatto in quanto non erano callosi come mi sarei aspettato per degli gnocchi di patate, ma si scioglievano in bocca (magari è una caratteristica del territorio che non conosco, ma abituato agli gnocchi romani e napoletani non mi è sembrato normale) oltre al sugo di carne che aveva aghi di rosmarino, cosa anche questa che non ho ben capito. In ogni caso i piatti...

Consigliato da un amico della zona, ma non ci è piaciuto molto per il tipo di posto in sé (molto a vecchio stampo, bagno non pulitissimo) e il personale un po' particolare e poco attento. Probabilmente siamo noi ad essere abituati ad un altro standard di accoglienza. Quindi credo proprio che sia una considerazione soggettiva, dato che è un posto che piace molto al nostro amico. Per quanto riguarda i piatti, abbiamo preso due piatti di pasta lì per lì buoni, ma poi ad entrambi è venuto un po' di mal di stomaco...forse per via dell'alta quantità di olio presente...

C’è da lasciare un po’ da lasciare da parte l’apparenza però la sostanza c’è e anche tanta… menu ristretto ma di qualità. Gli gnocchi del giovedì con il castrato sono qualcosa di indescrivibile, la lasagna della domenica un piatto di altri tempi. In genere tutti i primi sono abbondanti e gustosi. Non sono da meno i secondi agnello e coratella con i carciofi quelli che apprezzo maggiormente ma ce ne è per tutti. Zuppa inglese per concludere e si va a...