Trattoria Carpe Diem — Restaurant in Terni

Ho ordinato una tagliata di pollo al tartufo. Prima di farlo, ho chiesto espressamente se il tartufo fosse grattugiato a crudo sopra, e mi è stato detto di sì. Quello che è arrivato, invece, era pollo immerso in un’enorme quantità di olio, con sopra una crema di tartufo industriale, simile a quelle che si trovano al supermercato. Il sapore del tartufo era praticamente assente. Alla mia osservazione, mi è stato risposto che “lo macinano loro”… ma se anche fosse, come si giustifica che la tagliata nuotasse in tutto quell'olio? E soprattutto, avevo chiesto se fosse grattugiato, non “macinato” né trasformato in crema. Se me l’avessero detto chiaramente, non l’avrei ordinato. Le patatine al cacio e pepe erano semplicemente patatine da busta con una spolverata di pecorino: ci aspettavamo qualcosa di più, tipo patatine fritte con una vera crema cacio e pepe. Così invece ce le si può fare tranquillamente a casa. La cicoria era mediocre, amara e mal condita. Nonostante le nostre osservazioni siano state espresse con educazione, nessuno si è scusato né ha mostrato il minimo gesto di attenzione o cortesia. Purtroppo, un’esperienza deludente sotto ogni aspetto. Non torneremo e non lo consigliamo.

In risposta alla risposta del locale: dispiace leggere che viene messa in dubbio la nostra capacità di apprezzare i prodotti freschi, solo perché abbiamo espresso una critica. Al contrario: proprio perché conosciamo bene la differenza tra un tartufo fresco e una crema dal sapore artificiale, abbiamo ritenuto corretto segnalare la nostra delusione. Da grande amante del tartufo vero, fresco e artigianale, definire “tartufo fresco” quella crema dal gusto artificiale, é un’affermazione che sfiora...

Not sure why the name, Carpe Diem? The establishment is a far way from seizing the day! The interior is dreary and tired and in desperate need of a deep clean. The menu has some local offal delicacies for the brave explorers. The environment did not instill the trust I needed to be adventurous. However, the Jamon Seranno served with bruschetta and tartufo was a great combination. The two cirioli dishes were disappointing for an area that prides itself on this type of pasta. Sadly not a...

Esperienza deludente: più che “Carpe Diem”, avrei preferito “Fuggi Subito”!

Durante il mio recente soggiorno a Terni, ho deciso di cenare presso la trattoria Carpe Diem, attirata dalla “promessa” di cucina tipica umbra e da un’atmosfera accogliente. Promesse, purtroppo, totalmente disattese.

Il servizio è stato anonimo e freddo: il cameriere non solo non ha mai accennato un sorriso, ma sembrava quasi infastidito dalla nostra presenza. Zero accoglienza, zero calore, come se fossimo un fastidio da gestire piuttosto che ospiti da servire.

Passiamo al cibo: le porzioni? Ridicole. Le ciriole, piatto umbro per eccellenza, erano talmente scarse e insapore che sembrava una portata da degustazione… per formiche! Se questa è l’idea di cucina tipica, allora siamo completamente fuori strada. Di tradizione umbra, in questo locale, non c’è traccia.

E i prezzi? Alti ed esagerati. E stiamo parlando di una trattoria, non di un ristorante stellato! Il rapporto qualità-prezzo è semplicemente imbarazzante.

Tra tutte le esperienze gastronomiche fatte durante il mio viaggio in Umbria, Carpe Diem si è guadagnata il triste primato della peggiore.

Il mio consiglio? Evitatelo senza rimpianti. Se volete davvero gustare una cena soddisfacente, abbondante e dal sapore autentico, fate due passi più in là e accomodatevi da CHETESTO – lì sì che sanno cosa significa ospitalità e cucina fatta come si deve.

Perché in fondo, se devi “cogliere l’attimo”, almeno che valga la pena… non che ti lasci con la fame e il portafoglio...