Gente di Mare — Restaurant in Terracina

stamattina ho avuto infelice idea, su consiglio di un amico, di andare a mangiare da "Gente di mare", benché non abbia chiesto nulla al di fuori dell'ordinario, insalata di mare, una frittura di calamari, una frittura di calamari e gamberi e patatine fritte, esperienza è stata a dir poco disgustosa, veniamo al dunque. i gamberi presenti nell'insalata e nel fritto sono stati cucinati senza aver tolto l'intestino, quindi con tutta la m...... la frittura quasi bruciata e i calamari sapevano di caucciù, praticamente non masticabili le patate flosce e inzuppate d'olio l'olio usato era di pessima qualità ed era stato usato parecchie volte, inoltre non sanno che quando si frigge bisogna aspettare che l'olio superi almeno i 180°. io e mia moglie in tutto abbiamo buttato € 50,00 e ci siamo rovinati la giornata. per il futuro sarà da evitare come la peste. Purtroppo mi trovo, mio malgrado, a dover rispondere al sig. Gaetano che mi ha dato del "maleducato" perché ho fatto una recensione assai negativa che ho riletto con attenzione, gentile sig. Gaetano le faccio presente che maleducato è chi ricorre al turpiloquio e allo sberleffo, cose assai ben lontane da me. Lei dice che avrei dovuto farlo presente al momento del conto, la prego! A tutto c'è un limite, non sono avvezzo a polemizzare con ristoratori, cuochi, camerieri e via dicendo. Siccome mi sono permesso di far notare che l'olio per friggere, in base alla qualità usata, deve arrivare a una temperatura di almeno 180°, qualora si usasse un olio di semi di girasole alto oleico allora la temperatura può superare anche i 200°, è comunque sconsigliabile superare i 240°, inoltre nel suo maldestro tentativo si sbertucciarmi, mi consiglia, per le prossime volte, di andare a mangiare a un ristorante stellato confessando così di non essere in grado di preparare una frittura di pesce e un contorno di patatine fritte in maniera decente, se il suo concetto di ristorazione è questo allora "mala tempora currunt sed peiora parantur" per la ristorazione. Infine quello che mi ha lasciato letteralmente basito è il tono con cui ha esordito nel rispondere alla mia recensione "la vostra giornata rovinata da due patatine fritte", sig. Gaetano lei non ha neppure la più vaga idea di che cosa sia l'arte millenaria della ristorazione, non pretendo da lei che abbia letto e conosca personaggi del calibro di Georges Auguste Escoffier o di Marie-Antoine Carême e neanche le chiederei mai di prepararmi un "filetto alla Rossini" o un "filetto alla Wellington", le dico questo nella speranza che riesca a capire che la convivialità deve essere alla portata di tutti e la felicità a tavola si trova anche in un piatto di patatine fritte, purché siano state fatte a regola d'arte. Gentile sig. Gaetano se le recensioni le danno tanto fastidio tolga la possibilità di pubblicarle, altrimenti deve accettarle, d'altronde, come ci ha insegnato il maestro di color che sanno: "Tertium non...

The most tasteless (and rather expensive) spaghetti alle vongole I’ve ever tried in my life. Service slow and careless. I had to wait 20 mins once they took my finished plate from the table.

The friend of mine ordered pasta with astice and they failed to bring him the appropriate tools to cut it. Once again, had to ask 5 (!!!) times before these were brought by a rude...

Locale molto accogliente, cibo ottimoe soprattutto pescato fresco. La cucina ottima e con una marca in più. La cameriera gentile, disponibile e sorridente. Siamo voluti tornare di proposito dopo che due sere fa era pieno per provare questo nuovo ristorante e onestamente ne è valsa assolutamente la pena. Pesce fresco e saporito, cotto e presentato bene. Personale giovane ma preparato ed attento. Signori se capitate una sera di agosto e qualcosa non va benissimo cercate di essere compresivi con chi fa un mestiere all'apparenza semplice e date una seconda possibilità. Ragazzi i miei complimenti di vero cuore, andate avanti così.

P.S. Cena a base di baccalà fritto su crema di peperoni, polipetti affogati, panzanella con alici marinate, tonnarelli con cannolicchi, frittura di calamari e gamberi, polpo grigliato su crema di piselli. Acqua, bottiglia di vino più mezzo della casa,...