AL CORSO — Restaurant in Thiene

Mi siedo e ordino una spremuta poco prima di pranzo, mi siedo e lavoro un pochino al computer mentre appunto attendo di ordinare il pranzo. Ad un certo punto arriva un signore e mi dice “ti chiedo scusa ma abbiamo una prenotazione per il pranzo”. Chiedo che cosa significhi, pensando di dover cambiare tavolo. Invece no, devo letteralmente andarmene perché danno priorità alle prenotazioni e non hanno altri posti. Per fortuna che non ho ordinato il pranzo subito quando mi sono seduto, altrimenti avrei dovuto lasciarlo lì immagino. Magari con una parola in più, prima di sedermi, potevano avvisarmi che dopo pochi minuti avevano il locale pieno e non potevano accogliermi. Oltre la scortesia, quando ho fatto presente il mio disappunto non c’è stato nessun tipo di ascolto e considerazione. Non ci tornerò mai più e lo sconsiglierò a tutti i miei clienti e colleghi.

RISPOSTA

Non ho mai messo in discussione le norme a cui dovete sottostare in questo periodo né ho mai parlato dei vostro personale che cerca di fare del proprio meglio. Ho semplicemente detto che se fate accomodare un cliente e gli chiedete che cosa prende per pranzo forse dovreste dirgli prima che ha 20 minuti di tempo per ordinare e consumarlo. Fortunatamente non ho ordinato subito il pranzo così ho avuto modo di ricevere la gentile richiesta di andarmene. Quando le ho segnalato in bar il mio disappunto lei mi ha risposto che non sa cosa dirmi e se n’è andato senza nessun tipo di considerazione. Mi fa piacere che sia convinto che questo sia il modo migliore di lavorare. Spero che vi porti molto frutto e vi faccio un grande in bocca al lupo! Consiglio comunque di provare a leggere l’accaduto tenendo conto di questi tre fattori: rispetto, gentilezza e considerazione. Potrebbe scoprire qualcosa di nuovo e - aggiungo - di straordinaria efficacia nella vostra attività....

Sono andato in questo bar in cerca di una pausa semplice e tranquilla: solo un toast veloce e un caffè. Prima di sedermi, ho chiesto esplicitamente se avessero spazio per un tavolo per uno spuntino leggero, visto che avevo notato che i tavoli erano apparecchiati per il pranzo. Il personale ha confermato che andava benissimo, quindi ho ordinato, mi sono seduto e ho iniziato a mangiare.

A metà, il proprietario si è avvicinato e mi ha chiesto di lasciare il tavolo, insinuando essenzialmente che stessi occupando lo spazio destinato ai clienti più "seri". Gli ho ricordato che avevo chiesto e mi era stato detto che potevo sedermi. La sua risposta? Delle scuse che in realtà non riconoscevano nulla, solo un vago commento sul fatto che "tutti possono avere una brutta giornata" ??? (a quanto pare compresi i proprietari di bar che trattano i clienti come un inconveniente). Invece di ammettere il problema della comunicazione, ha scaricato la colpa sulla cameriera, come se l'errore fosse solo suo: una mossa davvero poco professionale da parte di una persona responsabile. Se il tuo team conferma qualcosa a un ospite, è responsabilità del proprietario sostenerlo, non screditare il personale di fronte a un cliente pagante. Mancanza di professionalità e educazione. Mi dispiace per gli altri colleghi che devono lavorare in questo ambiente. L'ospitalità non dovrebbe essere soggetta a...

Luogo bellissimo per lampade sospese color rame...pareti velluto blu...stanza "sul retro" più tranquilla rispetto alla sala d'ingresso. Consiglio: caffé Illy...assortimenti brioches per tutti i gusti ..tramezzini, toast...ma anche cucina ben curata ed ottimi vini. Poi "Al Corso" è situato in Corso Garibaldi: di fronte troverete la storica libreria Leoni rinnovata di recete....a pochi passi Villa Porto Colleoni Thiene ( vedi sito online per apertura/ eventi), a 50 mt Chiesetta del Rosario, di fianco Imponente Duomo della cittadina e Torre Serliana con raro sottopassaggio, dedicata San Giovanni Battista. Di fronte al Bar Bistrò al Corso oltre il parcheggio a spina di pesce..interessante fontana degli anni 30 del Novecento. Vi consiglio di fermarvi a leggere la descrizione a fianco della fontana: spiega accuratamente in italuano ed inglese l'opera dell'architetto che l'ha progettata . Dopo un brunch o un pranzo, un tramezzino magari accompagnato da ottimi centrifugati si può curiosare per il centro di Thiene con la "H" come la "rivale" città di Schio. Da vedere : Palazzo Cornaggia, ora Biblioteca civica, Parco comunale, ampio alberato e ben attrezzato per bambini, Villa Fabris, Piazza Chilesotti,...