Ristorante Totarello — Restaurant in Tivoli

Siamo andati oggi con amici per pranzo premetto che per ordinare abbiamo dovuto chiamare noi il cameriere, abbiamo ordinato un antipasto di prosciutto e bufala ci è stato servito dopo 10 minuti e sono rimasta basita 6 fette di prosciutto crudo con due mozzarelline che credo siano state due ciliegine assurdo e va bene abbiamo ordinato i primi dopo 40 minuti sono arrivati i primi dei nostri amici e il nostro ordine ancora nulla purtroppo i nostri amici sono dovuti andare via e siamo rimasti noi dopo 20 minuti che I nostri amici sono andati via ho chiamato il cameriere per sapere a che punto stava il nostro ordine ( una carbonara e una bistecca di manzo) e nessuno è tornato per farci sapere dopo poco lo richiamiamo e nessuno viene dopo poco è venuto penso sia stato il principale e ci ha detto ho visto che ha chiamato il cameriere come posso aiutarvi e abbiamo chiesto a che punto era l'ordine visto che era passata più di un ora è andato a chiedere e tornando ci ha detto che era in uscita bhe è uscita la carbonara e le verdure grigliate quando è arrivata la bistecca il mio compagno già aveva finito di mangiare diciamo perché ha lasciato tutto e le mie verdure erano già fredde preciso la carne sarà stata anche buona ma non si poteva chiamare bistecca servita malissimo praticamente sul piatto questa chiamiamola bistecca ricoperta di insalata pomodori e aceto balsamico quando avevo chiesto una bistecca cottura media con un filo di olio e sale la carbonara tutto quel condimento sprecato perché l'uovo era rimasto crudo. Al conto 50 euro che diciamo sarebbero stati anche giusti ma per la carne che mi è stata servita è un furto nemmeno una scusa per il disagio e la mancanza dei camerieri tra l'altro nessuno ha sparecchiato il tavolo dei nostri amici solo al momento che è arrivato il primo del mio compagno è venuto a sparecchiare il principale. Siamo rimasti...

Poche parole, se sapete mangiare andate altrove, una stella è eccessivo.

Antipasto con affettati di pessima qualità, così come l'ovolina, assenza di verdure grigliate e formaggi.

Fritti imbevuti di olio, troppo in là con la cottura, discreto il grana fritto.

Coratella, una sbobba marroncina servita in ciotole per cani, non la assaggio per amor proprio.

Tortellini palesemente comprati agli "agrumi" (?) con panna, sapore commerciale, non me li farei nemmeno a casa

Amatriciana con GAMBI DI ASPARAGI, una brodaglia di sugo con pezzi di guanciale dove ho visto grasso tagliato a tocchi grossi e fastidiosi al palato, chiara aggiunta di olio, pasta fatta in casa buona

"Fettine" fatte a mo' di roastbeef con un taglio di carne non identificabile, fra i 3 e i 5cm di grasso con una crosta gommosa, stoppacciosa e secca

Patatine industriali, al forno, fritte a tocchi grossi, una cena a base di patate.

Gran finale, insalata non scolata fatta solo da rucola, niente olio e sale in abbondanza, è stata l'unica pietanza che ho avuto il coraggio di mangiare.

In cucina inesperienza quasi assoluta, nessun rispetto per le pietanze, assenza quasi totale di fantasia e prodotti di bassa qualità... ah già, servito vino bianco in una cena dove il pesce non c'era nemmeno per sbaglio, una Passerina.

In sala abbiamo trovato individui che hanno condotto un servizio sbrigativo, pressapochista, molto invadente e insistente, dando più volte dimostrazione anche qui di inesperienza e assenza di cura al cliente, chi servirebbe nel 2021 pietanze in vassoi schiaffandole sul piatto e insistendo affinché tu le prenda?

Disgustoso per chi ha un palato. Posto carino, intimo, forse troppo vecchio stile, anche...

In visita alle eccellenze UNESCO della Città di Tivoli abbiamo deciso di provare questa antica trattoria Totarello dopo aver letto alcune recensioni di ospiti che hanno fatto questa esperienza prima di noi. Devo dire che l'esperienza ha soddisfatto le nostre aspettative e le pietanze che abbiamo ordinato sono state di buona qualità. Avendo prenotato la sera precedente, dopo qualche incertezza iniziale, siamo stati accompagnati al tavolo riservato a nostro nome all'aperto, sotto un gazebo riscaldato con delle stufe a gas, come del resto ci era stato correttamente preannunciato al momento della prenotazione da titolare del ristorante. Trattandosi di una domenica a pranzo, personalmente ho scelto i piatti della tradizione ovvero cannelloni "antica ricetta della casa" al ragù con mozzarella e parmigiano e, a seguire, abbacchio abruzzese allo "scottadito" con patate gratinate. Nonostante il locale fosse gremitissimo, sia all'interno che fuori e persone in coda per un tavolo, i piatti sono arrivati abbastanza velocemente e, cosa che più conta trattandosi di una giornata di novembre pur soleggiata, non freddi. Unica pecca, peraltro subito rimediata dal cameriere, l'agnello è arrivato con patate arrosto e non gratinate come invece indicato in menù. Per finire, come dessert, mi sono concesso un maritozzo con panna e nutella. Scelta davvero soddisfacente e condivisa dai altri commensali. In conclusione Totarello è un ristorante sicuramente da consigliare a chi dovesse passare dalle parti di Tivoli anche in considerazione del conto che ci è sembrato corretto rispetto a quello che...