La Botte Piena Trevignano Romano — Restaurant in Trevignano Romano

We chose to eat a la carte, as we were 6 adults with different food needs. If I say perfetto!, do you know what I mean? La Botte Piena aspires (correctly) for a Michelin star, and it shows in the whole dining experience. Obviously, from the name of the restaurant, they know wine. The small touches that Michelin seeks are all there. Our amuse-bouche was a delicious pasta chip with flavored cheese and a spoon of bean soup. Our primi were perfectly prepared - pastas, ricotta gnudi, ravioli. The secondi were also delicious - beef cheeks and (for our birthday boy) bistecca fiorentina. I dolci delighted us, as did the dessert wine we chose to finish our 4 hour meal. We chatted with the sommelier and the owners, which rounded out a great evening. Highly...

Serate così…. Premetto prima volta che mangio in questo locale, amo trevigiano e mi piace cambiare e dare opportunità a tutti di sorprendermi, ma non credevo in questo modo…. Appena arrivato noto subito che il cameriere al telefono credo con la responsabile(la cucina con i tavolini esterni sono un pochino distanti come normale a trevignano ed il lungo lago) battibeccano un po’ e penso subito che l aria nn è delle migliori. Seduti alle 20.05 con tre tavoli(11 persone) oltre al nostro prendiamo ordinazione dopo mezz’ora ,con acqua e pane serviti subito prima. Ordiniamo due primi e due secondi e forse fortunati veniamo serviti prima degli altri alle 21 passate, notando comunque molta confusione ed infatti una signora che giustamente era lì dalle 19,30 comincia ad arrabbiarsi per l attesa concludendo con l andarsene perché dopo ancora mezz’ora gli arrivano i primi ma con la pasta cruda(due ore d attesa). Il povero cameriere non sa purtroppo che fare scusandosi e la titolare arriva solo a giochi fatti chiedendo se la signora avesse finito di fare lo show. La proprietaria continua la sua serata tra selfie risate e bevute al tavolo con amici ma poi finalmente si avvicina a me rincuorandomi che dalla cucina gli confermano che i secondi erano in arrivo. Sorpresa, poco dopo arriva il povero cameriere, faccia bianca e sudarzione a mille, che scusandosi ripetutamente, anche troppo, ci informa che i nostri secondi ,tutte e due, diversi, avevano avuto un problema…..nn si sa quale, ho avuto paura a chiedere e sinceramente, anche se ancora affamato, ho pensato meno male (!) portaci il conto…..10 minuti anche per quello e finalmente riusciamo a pagare con la titolare che commenta il perdersi costante del povero cameriere senza minimamente chiedere scusa ci dice che sono serate cosi!!!!!! Ah…la pasta era nella norma ora mangio...

Che sorpresa incredibile! Questo ristorante ha cambiato gestione da poco e posso dire senza esitazioni che è diventato una vera eccellenza della zona. Sono rimasto colpita fin dal primo momento, dall’accoglienza calorosa fino all’ultima forchettata. Il piatto forte della serata? Paccheri con polpo alla genovese: semplicemente strepitosi. Una rivisitazione originale e perfettamente equilibrata. Cottura impeccabile. La location: Vista lago mozzafiato, perfetta per una cena romantica o un pranzo rilassante. Il panorama da solo vale la visita, ma il cibo lo rende indimenticabile. Rapporto qualità-prezzo eccellente, soprattutto considerando la qualità delle materie prime e la cura dei piatti. Il personale veramente gentilissimo, attento ma mai invadente. Ti fanno sentire a casa fin da subito. Lo chef è un vero talento! Complimenti vivissimi allo chef, che dimostra una maestria straordinaria in cucina. Ogni dettaglio è curato, ogni piatto racconta passione e competenza. È raro trovare una cucina così ben eseguita e creativa allo stesso tempo. Ci tornerò sicuramente, e lo consiglierò a tutti. Il cambio di gestione è stato davvero...