La Vela Caffè e Cucina — Restaurant in Trevignano Romano

Con la mia compagna siamo clienti abituali: il posto è molto bello, il menù interessante. Ma l'organizzazione scarsa: più volte ci è capitato di chiedere dettagli di un piatto, e trovarci un "non lo so vado a chiedere" come risposta. Oppure di ordinare, e solo dopo venire a sapere di ritorno che il piatto era esaurito.

Ma su tutto, non ci andremo più per l'accaduto di alcuni giorni fa: telefono in tarda mattinata per prenotare, chiedendo esplicitamente un tavolo sul molo. "Possiamo venire per le 14?" "Meglio le 14.20". "Ok, a dopo".

Alle 14.15 stavamo cercando parcheggio, e per tranquillità telefoniamo nuovamente: "Salve, abbiamo il tavolo alle 14.20 sul molo, stiamo cercando parcheggio, potremmo tardare una decina minuti". "Non c'è problema, vi aspettiamo".

Arriviamo alle 14.35 siamo al desk: "Prenotazione a nome xxx, siamo arrivati". "Ah, si... Volevate il molo ma non c'è posto, posso darvi un altro tavolo qui sotto l'albero". "Scusa, abbiamo prenotato sul molo, avete confermato, ho anche chiamato 15 minuti fa avvertendo di un leggero ritardo, mi hai detto che non c'è problema". "Eh vabbè, comunque non c'è posto sul molo, o vi accomodate a quell'altro tavolo oppure là c'è la panchina, dovrete aspettare un po'".

Guardiamo i tavoli sul molo, sono tutti nel pieno del pasto, chi ai primi chi ai secondi, nessuno lontanamente in procinto di terminare.

"Grazie, ce ne andiamo".

"Va bene, come preferite".

Sbrigatività, e nemmeno un accenno di SCUSE, verso clienti abituali che hanno perfino il riguardo di telefonare per un minimo ritardo. E il tavolo è chiaro che non lo hanno MAI davvero riservato: hanno preso la prenotazione in modalità "butta dentro" con l'idea di piazzarci da qualche parte a caso quando fossimo stati là.

Un disservizio grave, ma ancora più grave la maleducazione e la mancanza di rispetto, fortemente dissonanti rispetto ai prezzi del menù ed al tono che si danno.

Non ci...

Siamo capitati in questo ristorante perché, il giorno precedente, passeggiando sul lungolago, ci aveva colpito positivamente: aveva un bellissimo molo sul lago dove si poteva mangiare all’aperto. Il giorno seguente abbiamo percorso più di trenta chilometri per tornare, e al nostro arrivo il cameriere ci ha accolto con gentilezza e simpatia, facendoci accomodare proprio sul molo e consegnandoci i menu. Al momento di prendere l'ordinazione, ci ha informato di alcuni piatti fuori menù, descrivendoli in modo così invitante da far venire l’acquolina in bocca solo a sentirli. Purtroppo, abbiamo deciso di scegliere proprio quei piatti fuori carta. Abbiamo ordinato due primi uguali, paccheri con sugo di seppioline, olive e capperi, e un solo secondo, che, secondo il cameriere, era preparato con lo stesso sugo del primo. Quando ci sono arrivati i primi, ci siamo accorti subito che il sugo era molto ristretto, e le seppioline avevano tutta l'aria di essere state acquistate in un discount. Il sapore lasciava parecchio a desiderare, ma la fame era tanta e li abbiamo comunque mangiati. Poco dopo è arrivato il secondo piatto, identico al sugo dei paccheri: nessuna differenza. Era evidente che il sugo fosse stato semplicemente riscaldato e non preparato al momento, ma anche questo lo abbiamo mangiato. Preciso che come bevanda abbiamo ordinato solo una bottiglia di acqua naturale. La vera sorpresa è arrivata con il conto: due primi, un secondo e una bottiglia d’acqua, per un totale di 64,20 euro. Ho pagato con carta di credito e, come ricevuta, ci hanno fornito solo lo scontrino del POS, senza rilasciare quello fiscale. In conclusione, sicuramente non torneremo mai più in...

Facendo una passeggiata nel meraviglioso lungolago di Trevignano Romano è facile farsi strizzare l'occhio da questo locale. All'ingresso si nota immediatamente la cura dell'arredo, per nulla scontato e curato nei minimi dettagli, molto bello. Il tutto invita a sedersi e ad abbandonarsi ad una pausa di qualità. Il personale appare subito cortese, giovane, solare, frizzante.. il dolce servito davvero delizioso, ma.... Manca quel "dettaglio" e le "promesse" delle "premesse" vengono meno: ci sediamo ad un tavolo dove permangono i residui dei clienti precedenti (prontamente pulito, ma bisognava farlo prima); il caffè ci viene servito "insieme" al dolce (suggerisco di chiedere al cliente cosa preferisce al riguardo). Minuzie che comunque inducono a togliere una stella. Il giudizio rimane più che positivo. Il dolce, probabilmente fatto in casa, é stato squisito e il caffè (seppur consumato tiepido) ha svelato una miscela di qualità. Ancora un plauso va al servizio che con leggerezza e simpatia mette immediatamente a proprio agio. Il locale è munito anche di cucina. Il pranzo viene servito tutto l'anno; la cena solo durante il periodo estivo, con possibilità di consumarla sul piccolo e suggestivo molo, praticamente sul lago. Sicuramente torneremo per la cena con la seria intenzione di assegnare la quinta stella e, perché no,...