Trattoria di Pesce Roiano — Restaurant in Trieste

La trattoria di pesce Roiano, recentemente aperta, merita senza dubbio cinque stelle. Fin dal primo momento in cui si entra nel locale, si percepisce l'impegno e la passione che il team ha messo in questo progetto.

L'inaugurazione è stata un evento indimenticabile, con un'accoglienza calorosa e un'atmosfera festosa. Il personale, cortese e professionale, ha saputo mettere a proprio agio ogni ospite, assicurandosi che l'esperienza fosse piacevole sotto ogni aspetto. La serata ha visto una grande partecipazione, dimostrando l'interesse e l'entusiasmo della comunità per questa nuova apertura.

Il menù è una vera delizia per gli amanti del pesce. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschissimi e di alta qualità, riflettendo la tradizione culinaria locale con un tocco di creatività. Gli antipasti sono un'ottima introduzione ai sapori del mare, con crudi di pesce freschissimi e tartare ben condite. I primi piatti, come il risotto ai frutti di mare e la pasta alle vongole, sono cotti alla perfezione e saporiti. I secondi, come il branzino al forno e la grigliata mista, sono assolutamente deliziosi, con il pesce che si scioglie in bocca.

L'arredamento della trattoria è curato nei minimi dettagli, combinando elementi rustici e moderni che creano un'atmosfera accogliente e rilassante. Ogni dettaglio, dalle stoviglie alla presentazione dei piatti, è studiato per offrire un'esperienza visivamente appagante.

Il servizio è eccellente. Nonostante l'affluenza dell'inaugurazione, il personale è riuscito a gestire tutto con efficienza e professionalità, mantenendo sempre un atteggiamento gentile e disponibile. La tempistica tra le portate è stata perfetta, permettendo di godere appieno di ogni piatto senza fretta.

In conclusione, la trattoria di pesce Roiano è un nuovo punto di riferimento per la cucina di mare in città. La qualità del cibo, l'accoglienza calorosa e l'attenzione ai dettagli fanno di questo locale una scelta eccellente per chi desidera gustare ottimi piatti di pesce in un ambiente piacevole e rilassante. Altamente consigliato per una serata...

L'esperienza in questo locale è stata al di sotto delle mie aspettative. Antipasti buoni (abbiamo preso i sardoni in savor e l'insalata di calamari), ma il fritto misto non era assolutamente preparato con pesce fresco (i calamari erano particolarmente gommosi). Non posso lamentarmi dell'ambiente, anche se non mi ha particolarmente colpito. Sicuramente un po' più di verde non farebbe male. Col servizio non ci siamo. I camerieri sono piuttosto seri, nessuno che viene a controllare che vada tutto bene e si percepisce grande disorganizzazione. Insomma, poca attenzione verso il cliente.

Do 3 stelle di incoraggiamento, c'è ancora molto...

Una piacevolissima sorpresa: Finito di lavorare all una di mattina e tornando verso casa, ci siamo accorti che le luci del ristorante erano ancora aperte, con poca speranza mi sono avvicinata al proprietario che era fuori dal locale, chiedendogli se la cucina fosse ancora aperta. Ovviamente non lo era, ma lui cordialmente ci ha fatti accomodare offrendoci anche un antipasto di tartine con baccalà mantecato. Beh che dire! Servizio top! Proprietario super gentile, dopo questo episodio la trattoria di pesce Roiano è entrata...