Trattoria La Grotta — Restaurant in Trieste

Luogo tipico e tradizionale del Rione di Roiano. La gestione attuale non propone un livello che il locale si merita. La cucina è spesso non fornita di scelte che si ripetono e protraggono per più giorni, il buffet veloce è spesso fornito di sole tartine di affettati, c'è una buona scelta di vini sia sfusi che in bottiglia, i pasti proposti sono diversi in dipendenza dai prodotti reperiti; Stefano ha una ottima capacità di cucinare e una bravura non comune nel decantare le pietanze ma difetta di continuità e costanza. Al mattino c'è un pilastro al banco che serve con velocità tutti i clienti abituali e occasionali con precisione tedesca senza problemi. Ormai è aperto solo al mattino fino alle 15 circa. In occasione di feste ogni tanto c'è musica dal vivo con complessi locali di vario genere musicale. Un peccato non ci sia una gestione più vivace. All'esterno degli ingressi padroneggia il nome del locale che si distingue da lontano su tavolona in legno di rovere incisa sapientemente a mano da un maestro d'ascia, Roianese di nascita, dal nome noto di Jejo (chi sa...

Uno stile di locale tipico che a Trieste, ormai è diventato una rarità (purtroppo). Ambiente rustico e accogliente nel centro del rione di Roiano. Servizio divertente ed esuberante, ma curato, da parte della cameriera, da vecchia osteria di quartiere. Menù con scelte fra primi e secondi di pesce e carne della tradizione triestina eseguiti in maniera ottima. Consigliato ai locals o a turisti che vogliono vivere una vera esperienza di cucina e...

What a great find, an accidental decision and what a gem. My gnocchi goulash was...