Gelateria Pasticceria Messina — Restaurant in Turin

Ho avuto modo di conoscere i prodotti della pasticceria Messina al compleanno di un amico. La torta è stata di straordinaria fattura sotto ogni profilo! Così, ho chiesto e ottenuto il contatto e ho sperimentato un luogo di eccellenza Torinese. La Pasticceria Messina di Torino è un vero gioiello nel cuore di borgo Vanchiglia. Ogni visita è un'esperienza indimenticabile grazie al carisma e alla maestria del pasticciere e titolare, il sig Vito. La sua passione per la pasticceria si riflette in ogni singolo prodotto, dai dolci tradizionali ai gelati artigianali.

Il sig. Vito sceglie con cura solo gli ingredienti migliori, privilegiando quelli freschi e di alta qualità, anche gustosa ente dietetici e sani. Questa attenzione si traduce in sapori autentici e genuini che deliziano il palato ad ogni morso.

La capacità del sig Vito di accostare sapori diversi è semplicemente straordinaria. Ogni dolce è un'armonia di gusti che si completano a vicenda, creando un'esperienza sensoriale unica. Che si tratti di una torta, di un pasticcino o di un gelato, ogni creazione è un capolavoro di equilibrio e raffinatezza.

Un altro aspetto che rende la Pasticceria Messina speciale è l'impegno del sig Vito nella ricerca di prodotti salutari. Non solo i dolci sono deliziosi, ma sono anche preparati con ingredienti che rispettano il benessere dei clienti. Questa attenzione alla salute senza compromettere il gusto è un segno distintivo della pasticceria.

I gelati della Pasticceria Messina sono un capitolo a parte. Nonostante non sia un appassionato del gelato, ho sperimentato gelati cremosi, ricchi di sapore e preparati con ingredienti naturali, una vera delizia per i sensi. Ogni gusto è un viaggio attraverso sapori autentici e intensi.

So che questa recensione sembrerà eccessiva, ma è autentica come la verità. La Pasticceria Messina di Torino è un luogo dove la tradizione incontra l'innovazione, e dove la passione del sig Vito per la pasticceria si manifesta in ogni dettaglio. Un'esperienza che consiglio vivamente a chiunque ami i dolci di alta qualità e i gelati...

Senza latte e con latte, poco zucchero (stevia), alta qualità. Da diversi anni apprezzo molto questa gelateria, soprattutto per la qualità e per la disponibilità di gusti alla crema fatti senza l'uso di latte vaccino. Infatti questa gelateria usa per svariati gusti il "latte" (bevanda) di riso (ad esempio nocciola, pistacchio, cocco), più i numerosi gusti di sorbetto alla frutta o al cacao / caffè. Esistono comunque anche normali gusti alla crema fatti con latte "vero", e per alcuni gusti esiste la doppia versione (con latte / senza latte). Ovviamente d'estate l'assortimento è maggiore. Tutti i gusti sono meno dolci e molto meno calorici del gelato normale, perché preparati usando come dolcificante la stevia anziché lo zucchero bianco (se ho commesso qualche errore nella descrizione, il proprietario mi corregga). Questo a quanto pare rende i prodotti della gelateria maggiormente adatti anche ai diabetici o a chi è a dieta. Anche le granite sono ottime e includono mandorla, gelso e molti altri gusti. Esiste poi una completa sezione pasticceria che a tratti ricorda la Sicilia (cannoli, brioche con gelato), set completo di pasticcini secchi e crema, torte gelato pronte o su ordinazione. Io appartengo alla folta schiera di intolleranti al latte (per motivi poco limpidi siamo stati etichettati come intolleranti al lattosio mentre almeno nel mio caso non è così) e in pratica avevo smesso di consumare gelato (tranne i sorbetti), quando alcuni anni fa ho scoperto questo negozio che mi ha "salvato". Non ho mai trovato lo stesso tipo di prodotto altrove. Il simpatico proprietario gelatiere ha sviluppato e produce in proprio tutte le formulazioni, come vi racconterà volentieri se solo gli chiedete qualche ragguaglio quando è in negozio. Da rilevare che nel frigo espositore, palette di diverso colore distinguono i gusti senza latte dagli altri, facilitando il riconoscimento ed evitando contaminazioni...

Sono così contento di essere andato alla Gelateria Messina oggi. Avevano il sapore che aspetto con anticipazione ogni anno, e che non ho mai visto in altre gelaterie: un frutto siciliano di cui mi sono innamorato durante le mie visite in quell'isola: il Fico d'India.

Vittorio produce questo “gelato” (usando acqua e non latte) solo per un breve periodo di tempo perché solo i frutti migliori, a piena maturazione, vengono utilizzati per le sue creazioni artigianali.

Cristina, dietro il bancone, ha fatto assaggiare a me e alla mia amica un gelato, dicendoci che era stata la loro annata migliore in assoluto. E il sapore e la consistenza hanno dato ragione! Adoro il fatto che i semi neri siano immerse in questa delizia a base d'acqua, perché quelli semi sono parte di ciò che apprezzo quando mangio i Fichi d'India che trovo al Mercato quando sono di stagione.

Mia moglie e io organizzano una festa stasera, quindi ne ho portato a casa un litro (quasi tutto quello che era rimasto) e so che anche i nostri ospiti si divertiranno ad assaggiarlo!

Credo che Cristina e Vittorio abbiano preferito che non ne avessi preso così tanto, dato che Cristina le aveva detto che non vedeva l'ora di mangiarne un po'; e credo che anche Vittorio l'abbia fatto.

Non abito vicino alla gelateria, ma vale sicuramente la pena farci un salto! Grazie e alla prossima!!!

Una nota aggiuntiva: stasera abbiamo servito questa deliziosa creazione a una festa con quasi una dozzina di amici e quelli che l'hanno mangiata (c'era stato un torta per dessert prima), hanno concordato che...