Il Quadrifoglio — Restaurant in Turin

Dopo aver visitato diverse volte Il Quadrifoglio, sono felice di condividere la mia eccezionale esperienza culinaria in questo ristorante pizzeria gestito con passione e maestria da Luca, il cuoco, e Angela. Tornare a mangiare qui è sempre una gioia, grazie alla combinazione perfetta di eccellente cucina, ambiente accogliente e un servizio impeccabile. Già dall'accoglienza, si avverte la calorosa ospitalità di Angela, che fa sentire ogni ospite come a casa. La sala è arredata con gusto, offrendo un'atmosfera rilassante e raffinata, ideale per ogni occasione, dalla cena romantica all'incontro conviviale con amici e famiglia. Il menù è un tripudio di delizie culinarie. Luca, il cuoco, dimostra un'abilità straordinaria nel preparare piatti di pesce freschissimo e pizze da sogno. Ho iniziato con un antipasto di mare che era un capolavoro di sapori e freschezza, con calamari, gamberi e cozze cucinati alla perfezione. Il primo piatto, un risotto ai frutti di mare, era cremoso e ricco di sapore, con ingredienti che si armonizzano splendidamente. Le pizze, cotte nel tradizionale forno a legna, sono semplicemente divine. L'impasto è soffice e leggero, con una croccantezza perfetta ai bordi, mentre le farciture, composte da ingredienti di prima qualità, rendono ogni morso un'esperienza indimenticabile. La mia preferita è la "Quadrifoglio Speciale", con un mix di frutti di mare e verdure di stagione che esaltano il sapore dell'impasto. Per concludere, ho scelto un dessert della casa: una panna cotta ai frutti di bosco che ha chiuso la serata in modo perfetto. La carta dei vini è ben curata, offrendo una selezione di etichette locali e nazionali che si abbinano magnificamente ai piatti proposti. Il servizio è sempre impeccabile. Angela è sempre attenta e pronta a soddisfare ogni esigenza, mentre Luca passa spesso tra i tavoli per assicurarsi che tutto sia di gradimento e per ricevere feedback dai clienti. In sintesi, Il Quadrifoglio di Luca e Angela è un ristorante che consiglio vivamente a chiunque ami la buona cucina di pesce e le pizze di alta qualità. La dedizione e la passione di Luca e Angela si riflettono in ogni dettaglio, rendendo ogni visita un'esperienza culinaria unica e indimenticabile. Non vedo l'ora di tornare per un'altra serata speciale in questo...

Pizza deludente, condita al risparmio. In due abbiamo ordinato una pizza alla parmigiana (con melanzane alla parmigiana) più mozzarella di bufala, e una pizza Carmine (pomodoro fresco, mozzarella, mozzarella di bufala) richiesta con solo mozzarella di bufala. La pizza alla parmigiana presentava, su di un impasto buono ma niente di che, praticamente un'unica piccola fetta di melanzana, spezzettata in quattro pezzi sperduti qua e là desolatamente sulla pizza, quando per due tre fette di melanzana 50 centesimi in più li avrei spesi. La Carmine invece sembrava una focaccia con sopra i pomodorini freschi, mozzarella non pervenuta di nessun tipo. Grattando sulla superficie si rinveniva qualche truciolo di formaggio fuso e secco, che la cameriera sosteneva essere la mozzarella di bufala. Dopo lunga dissertazione e teorie strane, secondo cui il risultato sarebbe dovuto all'assenza della mozzarella e l'unica presenza di "mozzarella di bufala"... hanno gentilmente rimediato con una mezza mozzarella aggiunta a crudo. Siamo napoletani e la differenza tra mozzarella (che noi chiamiamo fior di latte) e mozzarella di bufala la conosciamo benissimo, e la prossima volta andremo da chi conosciamo e realizza la pizza con pomodoro fresco e bufala senza che questa sparisca...

Prenotato due settimane prima, in queste due settimane mi sono arrivati due messaggi di conferma perché non avevano capito il giorno del mio arrivo per due volte.....alla fine il giorno dell'arrivo chiamo per avvisare di un ritardo di 5 minuti mi risponde la signora (poco affidabile e scortese )e mi ha detto che non aspettava nessuno e non era pronta la camera al che io mi sono un po' infastidito e ho specificato che ho dato conferma più volte del mio arrivo .... Anche perché ci siamo fatti un bel viaggio da 400km per arrivare insomma ci ha detto che non era così che suo figlio non le ha detto niente che non ci avrebbe preparato da mangiare niente a nessuno e che il prezzo stabilito non risultava ...al che ho detto se lo si gestisce in famiglia bisogna parlarsi e bisogna sapere gli arrivi delle persone ...ho provato a richiamare e buttava giù il telefono ...non siamo riusciti a trovare nient altro e siamo dovuti tornare a casa. dopo un ora mi chiama il figlio dicendoci che ci aspettava e dove fossimo ...non saremo tornati comunque per la signora maleducata e per niente affidabile non...