Re Tegamino — Restaurant in Turin

Recensione del locale "RE Tegamino" – Ristorante & Pizzeria, in C.so Moncalieri 281.

Varcata la soglia di Re Tegamino, una sera non troppo tarda di un Sabato di fine Maggio, si viene accolti da un garbo ormai sporadico, un saluto cordiale che accompagna l’avventore nel cuore di un ambiente moderno, finemente arredato, con gusto contemporaneo e sobrio. Il design interno è pensato per conferire un senso di sobria eleganza, con luci soffuse e tavoli ben poco distanziati, non permettendomi di andare al bagno e tornare, senza importunare il vicino di tavolo per chiedergli spazio di passaggio.

Il menù si presenta esaustivo, quasi enciclopedico, con proposte che spaziano tra la cucina mediterranea e la tradizione verace della pizza, risultandone però in una gamma di scelta dei piatti anche fin troppo ampia. Vi si ravvisa un impegno encomiabile nel voler offrire varietà e soddisfare ogni palato. Ma ne saranno in grado? ...

Degna di nota — ma non per lodi incondizionate — è la pizza Biancaneve, che, pur nella sua idea delicata e apparentemente leggiadra, cela in realtà un eccesso lipidico tale da opprimere il gusto e appesantire il pasto. La mano del pizzaiolo pare indulgere con troppa generosità nel condimento, sacrificando l’equilibrio in favore di una ricchezza che confina con la sovrabbondanza.

Ma l’episodio che più ha turbato il mio senso del decoro gastronomico è stato un momento tanto effimero quanto eclatante: con questi occhi, testimoni silenti, ho osservato un* camerier* servirsi con disinvoltura da un piatto destinato ad altri commensali. Non mi soffermerò oltre sui dettagli, ma l’accaduto ha lasciato un’ombra indelebile sulla mia esperienza.

In conclusione, il giudizio non può che attestarsi su 2 stelle. Nonostante l’ambiente e le premesse positive, troppe sono le dissonanze riscontrate. Non mi sentirei di...

Siamo stati invogliati a provare questo locale dopo aver visto un video sul social che lodava il locale .Ecco ,posso dire che abbiamo trovato tutt’altro di quanto pubblicizzato. .Partiamo dal dettaglio che ci ha urtato di più:i piatti ! Erano tutti sbeccati come si può vedere dalle foto .Piatti del genere devono assolutamente essere buttati e non portati a tavola .Questo denota poca attenzione verso il cliente .Un piatto può passare ,tutti assolutamente no! La farinata era tutta bruciata da un lato ,ben visibile anche questo dalle foto (non andava nemmeno portata al tavolo ) I dolci non sono presenti nel menù,ma viene portata una lavagnetta scritta a mano con del tutto assenti i prezzi ! I prezzi vanno assolutamente segnati ! Nota dolente alla fine della serata, considerando l’assenza di un ingrediente in ben due pizze su tre ordinate ,viene comunicato in cassa ,di aver applicato uno sconto di un euro ogni pizza ,quando le pizze sono state fatte pagare a prezzo pieno ! Sottolinea inoltre , il pessimo servizio del cameriere ,insistente ed assillante …tanto da doverlo mandare via dopo esser venuto al tavolo per ben tre volte in 5 minuti per volerci far ordinare il dolce. Ecco…dopo queste premesse, posso dire che la recensione vista sul social non era assolutamente veritiera e che un posto del genere ,fortunatamente, non lo...

Un posto meraviglioso! Torino ha un appassionato e competente giovane, della pizzeria e della cucina per deliziare i palati. La curiosità in un sabato sera ci ha portati in questo locale. Bello, ordinato nell''allestimento, pulito. Provato sia la cucina che la pizzeria. Ebbene, l'impasto è equilibratissimo, ottimamente lievitato. Prodotti di contorno veramente gustosi. Infatti il risultato è che gusti, assapori e non vai a casa bevendo come un cammello nella notte. Cucina: lode al filetto di tonno con crosta di pistacchi. Forzando la mano nella richiesta di una cottura più robusta, la consistenza al palato ha conservato morbidezza. Rapportata appunto alla cottura richiesta è veramente ottimo la scelta della fornitura così com'è stata brava la cucina nella proposta del piatto, oltretutto accompagnato da una porzione adeguata di caponata deliziosa. Inoltre lo staff di sala è stato squisitamente professionale e gentile, con attenzione al cliente senza essere invadente. Tempi e modi sempre giusti. Non solo consigliato....