Impasto — Restaurant in Turin

Abbiamo cenato in 8+2bambine. La Pizza non è eccellente a nostro giudizio, sicuramente migliorerei la scelta degli affettati e alcuni ingredienti, la materia prima insomma. L'impasto vale tanto,molto buono, come il nome del locale appunto, quindi sul nome c'è coerenza. Abbiamo preso un tagliere di affettati e formaggi (che non ci ha assolutamente soddisfatti nella qualità, il prosciutto cotto sembrava da cucina, quasi una spalla)...; poi lo gnocco fritto,sufficientemente buono, ma sgonfi e molto unti. Parlo da pugliese. Le 8 pizze per gli adulti sono arrivate di dimensioni differenti, alcune molto più piccole rispetto alle altre e al piatto ; una è arrivata con estremo ritardo. La mia pizza "Dea" è arrivata tardissimo, non ha entusiasmato né me e né mia moglie (devo dice che la mozzarella sopra era molto buona) ", mentre la "papi" ci è piaciuta molto. Il menù è molto vario. L'acqua c'è solo da mezzo litro, aia! Il bagno va tenuto più pulito nelle ore serali di pienone, dato che il locale è piccolo e permetterebbe di dare un po' di attenzione a cio'. La posizione non è male, con la macchina si trova parcheggio in strada, lontano dal caotico centro e comunque in una zona "pulita". In definitiva, cucina e servizio sono da migliorare a mio parere. Prezzi nella media. Il personale di sala è stato...

Mi hanno decantato questa pizzeria come se fosse la numero uno in assoluto, quindi sono arrivata con delle altissime aspettative... Che però sono purtroppo state deluse. Premetto che tutto quello che scriverò sarà solo una critica costruttiva e mi auguro che come tale venga presa, soprattutto perché è un team di ragazzi giovani e può essere di aiuto per apportare piccoli miglioramenti. Una volta entrati hanno iniziato a bruciati gli occhi, abbiamo capito in un secondo motivo che la causa era la carta bruciata che i pizzaioli mettevano all'interno del forno per incrementare il fuoco. Aspetto delle pizze a prima vista ottimo, ma purtroppo una volta tagliate, notiamo con immenso dispiacere che erano troppo poco cotte, tant'è che il bordo della pizza all'interno era crudo e non è infatti stato mangiato né da me né dal mio fidanzato. Io personalmente ho trovato anche troppo invadente il gusto dell'olio di basilico, che era più simile al pesto e che copriva e alterava di gran lunga i gusti della pizza. Locale piccolo ma carino, prezzi un pelino sopra la media ma comunque fattibile. Saremo stati sfortunati noi? Sicuramente daremo una seconda possibilità e ritenteremo... Speriamo di essere...

Abbiamo voluto provare questo locale venerdì sera alle 19,45. locale era semivuoto, molto carino e molto pulito. Abbiamo ordinato una farinata per "spezzare" l'attesa delle pizze e due birre. La farinata è arrivata dopo circa 20 minuti (sigh!) .Le pizze sono arrivate alle 20.40 dopo sollecitazioni. Nel frattempo il locale si è riempito e gente arrivata dopo di noi aveva già finito e pagato (sigh!).Mettendo in tavola la pizza "Daniela" (gorgonzola, noci, prosciutto, speck etc.) la ragazza ci ha avvertito che :" non ci sono le noci perché le abbiamo terminate!" Forse sarebbe stato meglio dirlo al momento dell'ordinazione o prima di servirla dando modo di scegliere altro. Ingredienti buoni e cottura buona. Diciamo che i fondamentali ci sono, però manca quell'attenzione verso il cliente che non ti invoglia a tornare! Ultimo dubbio: se io ordino una birra Poretti 9 luppoli da 0,4 l indicata a €4,50, quale e birra mi hanno servito per farmela pagare 6€ ? (di questo me ne sono accorto dopo che ero andato via!). In conclusione: il locale è carino, la pulizia c'è, gli ingredienti sono buoni, l'attenzione lascia...