T&G seafood restaurant pizza — Restaurant in Turin

UN LOCALE DI CLASSE Qualche sera fa, sono andato a cenare presso il T&G seafood restaurant, di via M.Bandello 3 a Torino, un piccolo gioiello incastonato nella periferia cittadina, che fa della qualità e della raffinatezza la sua bandiera. Questo è il mio feedback. Esistono locali in in cui entro, consulto il menu e ordino. Altri, in cui mi affido. È una questione di feeling. In questo caso è bastata un’occhiata e due parole con la titolare per apprezzarne stile e competenza. E per affidarsi. Il vino è sempre una scelta essenziale: può essere uno splendido compagno di viaggio, capace di suggellare e moltiplicare ogni percezione del palato sottolineando con colore, profumo e corpo la suggestione dei piatti, oppure può levare concentrazione e condurre fuori strada. Ma il dorato Efeso, il cui nome d’ispirazione mediorientale evoca leggenda e forza già alla vista, ha regalato al gusto attimi sublimi e afrore di frutteti mediterranei: una scelta molto centrata. Un veicolo aureo di gioia che ha accompagnato sapientemente l’ingresso del profumato gran crudo di mare e dell’antipasto misto di mare, preparando l’arrivo del sontuoso piatto principale: le fettuccine all’astice. Sapore, delicatezza, colore, un capolavoro di vera raffinatezza, delicato e corposo, un piatto ammaliante, nelle sue curve sapide, nei suoi salti gustosi, nel suo aspetto quasi regale. Da rimirare un po’, prima di essere trasformato in istanti indimenticabili. Una breve pausa per metabolizzare e concludere in dolcezza, poi uno sguardo innamorato all’Olimpo (il carrello dei dolci), con la speranza di ottenere dagli dèi un po’ d’ambrosia. E gli dei sono stati magnanimi, regalando a questo umano più di un sorriso, quindi, nel timore di far torto al gusto, ho concesso il fianco a due dessert: torta agli agrumi con gelato e crostata con crema pasticcera, mele, confettura di fichi, noci, servita calda con crema inglese. Un trionfo di delicatezza e gentilezza in entrambi i casi, ma col valore aggiunto di una crema inglese realizzata con antica sapienza. Da applausi, tra un sorso e l’altro di ciò che degnamente ha concluso l’avventura: l’amaro Silano, ottimo cerimoniere di corte, capace di strappare la promessa di un...

Ci siamo stati ieri sera in occasione della serata del giovedì su prenotazione "Pizza al Tegamino (dicasi anche al Padellino) no stop". Eravamo in 9 amici, alcuni di noi, me compreso, estimatori ed amanti da sempre della Farinata quella fatta come si deve, (cioè croccante sopra e sotto, cremosa dentro), che sarà anche perchè appena sfornata, ma era davvero ottima, ed altrettanto amanti ed estimatori da sempre della Pizza al Tegamino, che ha piacevolmente superato tutte le nostre aspettative! Una pizza al tegamino quasi "gourmet", servita a ripetizione con svariati gusti, con un impasto soffice, leggero, ben lievitato e con quel leggermente unto e croccante sotto, come dev'essere una vera pizza al tegamino, quindi TOP, con sapori sempre di qualità. Il tutto ad un prezzo molto ragionevole, Bravi! Il locale è moderno e molto pulito. Il signore che ci ha servito è stato molto gentile e simpatico. Un'esperienza da consigliare e da...

Ho cenato di venerdì sera. L'ambiente si presenta gradevole, moderno, luminoso. L'atmosfera è disinformale, quasi familiare. C'è un gradevole dehors. Purtroppo la gradevolezza del locale interno è annullata dall'aria condizionata; onde evitare danni maggiori, consiglio perlomeno di stare lontani dalle bocchette. Ho assaggiato sia una 4 stagioni al padellino (piccola ma ottima) che una salsiccia/friarielli al mattone (piuttosto "povera"). Entrambe ben cotte. Non c'è alternativa all'impasto di farina bianca. Non ho assaggiato i piatti del ristorante, ma apparivano ben preparati. Forse è la parte migliore della cucina. Il servizio non è veloce. Notevole il tempo che è stato necessario per fare l'ordine. Interessante mix di tradizione e creatività la scelta dei desserts. Prezzi...