TIFFANY BISTROT DI MARE — Restaurant in Turin

Va tutto bene, la qualità della materia prima...la proposta del menù...vi dirò anche il prezzo è in linea. Ma il locale regá.... NCSP!!! (NON CI SIAMO PROPRIO). Al contrario del sor Franchino, per me l'ambiente (con un conto potenzialmente da 60/70 pleuri a cranio se non sei a dieta)non è un aspetto marginale. Siamo in un vecchio bar della periferia sud di Torino, dipinto con vernice argentata e dorata, dischi volanti al soffitto e colonne di marmo finte, cartongesso buttato lì per mascherare il vecchio bancone e una micro cucina. Almenno 3 tavoli davanti alla porta di ingresso che quando si apre (d'inverno a Torino il freddo punge) rischi l'assideramento. E poi dico io...per evitare di ascoltare i racconti della signora sabauda vicina di tavolo...un po' di musichetta di sottofondo, proprio no???? Per la cronaca 2 crostoni uno con alici fritte friarielli e burrata e l'altro con tartare di tonno cipolle fritte e burrata+3 ostriche+1 acqua gasata....57 pleuri totali il bill(se i crostoni vengono 15 l'uno, 3 ostriche/bottiglia d'acqua/2 coperti fanno 27). Infine, il tendone del calcetto davanti alla vetrata ti riporta più a Librino che a Torino. Locale super recensito e pompato dai giornalini...

Ristorante che mi ha suscitato emozioni contrastanti. Si trova in una zona residenziale periferica del tutto anonima, l’arredo interno ed il servizio sono semplici e ricordano quelli di un bar di quartiere. All’opposto l’offerta eno-gastronomica è di ottimo livello. Molti vini, anche al calice, menù corto ma molto interessante (avrei ordinato tutto), i piatti provati tutti buoni, le porzioni soddisfacenti e non risicate. Il prezzo è quello di un buon ristorante di pesce, in linea con altri locali di Torino che propongono questa medesima offerta. Un prezzo che va benissimo per quello che si è mangiato e bevuto, ma mal si concilia con le altre caratteristiche del luogo. Perfetto se si vuole mangiare bene, sconsigliato se si cerca anche un po’ di atmosfera, almeno dal mio punto di vista. In ogni caso davvero complimenti ai proprietari che sono riusciti a crearsi una reputazione solida e una clientela affezionata in un luogo altrimenti privo di...

Un locale atipico, aperto solo a pranzo e chiuso domenica, che va premiato soprattutto per la filosofia che lo sostiene. Rarità, il titolare non esita a tenere tavoli vuoti e rimbalzare clienti se è consapevole di non poter garantire un servizio adeguato ai clienti. Materia di prima qualità, titolare accomodante e pronto a venire incontro ai clienti. Altra rarità, per un disservizio in cucina e una attesa più lunga dei suoi standard, ci ha servito spontaneamente un paio di antipasti, di sua totale iniziativa senza che ci fossimo lamentati di nulla. Da questa cura si capisce che l'obiettivo del locale è servire i clienti, e non guadagnarci il più possibile a discapito del servizio. Prezzo giusto rapportato alla qualità. Consigliato. Peccato per l'apertura solo a pranzo, ma che dire? Se è il prezzo per garantire questo standard,...