Evolia — Restaurant in Turin

Il Don Pepe è un locale situato a poca distanza da Corso Orbassano, in un contesto da poco rinnovato anche se non esageratamente grande. Spazio interno e esterno disponibili e noi siamo stati accomodati nel primo.

Iniziamo con le prime premesse: il nostro era un tavolo da 10 persone, prenotato via Quandoo alle ore 21. arrivo al locale dei primi DUE avventori ore 21:00, che si siedono al tavolo e aspettano gli altri, che arrivano alle 21:10 ca.

L'accoglienza è stata restia, quasi infastidita, almeno per quanto riguardo il secondo gruppetto. Da subito, ci siamo così sentiti ospiti poco graditi. E questa cosa, purtroppo, si è poi proposta per tutta la sera.

Il Servizio è stato contraddistinto da un tempo di attesa che ha avuto grossissimi momenti vuoti. Dall'arrivo del gruppo completo alla comanda saranno passati circa 15/20 minuti, un tempo largo, ma plausibile tutto sommato. Successivamente, l'attesa per la prima pizza, una prosciutto, è stata di 20 minuti. Dopodiché, le pizze sono state servite in tre tranches con circa 15 minuti di attesa l'una dall'altra. Così, dalla seconda pizza servita (due marsigliesi) all'ultima (Un calzone) sono passati, a spanne, almeno 50 minuti, con servizio completato approssimativamente alle 22:30. Tutto questo eccezion fatta per una tagliata, servita piuttosto rapidamente dopo 10 minuti dalla comanda. Va da sé che in questo contesto si è finito di mangiare in tempi diversi.

Capitolo Pizza: la mia era buona, davvero. Il pizzaiolo, titolare del locale, è uno che la mano ce l'ha. Buono l'impasto, buoni gli ingredienti. Però la qualità della proposta è risultata inversamente proporzionale con il passare dell'attesa. Gli ultimi commensali hanno ricevuto pizze IMMERSE nel condimento e, a quanto pare, pure un po' bruciate. Ma qui c'è la seconda premessa: ad uno dei commensali che ha mangiato per ultimi è stato proposto un cambiamento alla pizza per assenza degli ingredienti. È ok, va bene. MA vedremo più avanti il perché lo dico.

Capitolo Servizio II: Rinunciamo ai dolci per ovvi motivi di tempo e passiamo ai caffè. 5 normali e un ristretto. Al momento della portata il ragazzo addetto al servizio chiede giustamente ci chi fosse l'unico ristretto, il nostro amico fa segno e viene apostrofato come "Il ristretto per quello della TROPEA", che era la pizza oggetto del cambio ingredienti. Insomma, un giudizio sotto forma di pizza, che precede questo sfogo: "Va beh allora facciamo così, vi metto i caffé qui e ve li prendete voi, ok?!". Io sono rimasto un po' allibito. Per rispondere a tono ad un addetto certamente stressato, riteniamo di preparargli già il vassoio con le sei tazzine apposte, affinché se lo potesse prendere e portare via facilmente: sembra strano, ma allo scortese si può anche rispondere con cortesia.

Terminiamo il pasto con il conto. Per nove pizze e una tagliata, oltre a 12 acque e sei caffè paghiamo un totale di 18,30 € a testa, che ritengo un buon prezzo per quanto IO ho mangiato.

Andiamo alle conclusioni: il Don Pepe è un locale che, ad oggi, mi viene difficile consigliare. Non so esattamente cosa porti questa situazione di deficit nel servizio (che, inevitabilmente, si ripercuote anche sul cibo, che pur essendo buono, risente dei ritardi), ma è una situazione che va indubbiamente risolta per rendere il Don Pepe un locale in cui...

Premessa: ho trovato 3 pizzerie in Santa Rita che mi "ispirano"; questa è la prima provata. Il locale è molto carino e particolare in alcuni dettagli dell'arredamento. Forse alcuni tavoli sono troppo vicini uno all'altro cosa che inibisce un po' la conversazione. Anche la continua musica di sottofondo, almeno a me, alla lunga stufa. Buona la farinata anche se, dopo aver mangiato la cecina all'isola d'elba, ormai tutte le altre farinate non reggono il confronto. Buona la pizza, sia per l'impasto sia per gli ingredienti usati. Personale molto cordiale e scherzoso. Unica pecca...aggiustate la porta d'ingresso che sotto gratta e si inceppa nel pavimento. Tornerò sicuramente. Tornata stasera. A parte la porta che ancora gratta sotto :))) questa volta non ho preso la pizza ma ho optato per altri piatti. Le cozze alla marinara sono davvero ottime con un sapore di mare come lo chiamo io, di mare "buono"; poi ho preso il maialino con cottura a bassa temperatura, morbido e umido e, per finire un tiramisù (è uno dei pochi dolci a cui non so dir di no) fatto solo con i tuorli, vellutato e non nauseante. Ho anche assaggiato la cheesecake al caramello, con quella punta di salato che adoro. Ottima la birra d'accompagnamento, la "Vulcano" birra siciliana (nel mio caso mi è stata suggerita quella rossa, che in effetti ben si è sposata con i piatti scelti). Direi pertanto...

Ristorante pizzeria che esteticamente e per il locale non sembra per niente male. Peccato il personale non professionale ne preparato o qualificato. Ordinato due pizze e una birra da asporto prezzo 25 euro.. Che a mio parere e' elevato. Come arriviamo a casa in una pizza manca il gorgonzola e nell'altra addirittura il sugo. Il pizzaiolo ha fatto una4stagioni bianca a sua discrezione probabilmente.. Nel locale chiesi se la salsiccia di Bra fosse di vitello e ne' il cassiere ne' il pizzaiolo stesso sono stati in grado di dirmi di che animale fosse.. Trovo il personale impreparato a svolgere la mansione.. Le pizze nel complesso non erano male come sapore.. Se non fosse che l'impasto era gommoso.. E gonfiava nello stomaco. Penso di non rivolgermi mai piu a loro.. Inquanto cari, impreparati, e non capaci a fare delle semplici pizze.. 2 errori su 2.. Direi.. Cambiate lavoro o chiudete.. Il...