Il Mirtillo Nero Osteria 2.0 — Restaurant in Unione dei comuni del Frignano

Locale molto ma molto carino,accogliente e intimo,personale estremamente cortese e disponibile,queste le note positive di questo locale,ora passiamo a quelle negative. Prenotiamo x le 8 4+2 bimbe,arriviamo alle 8:10,e alle 9:15 ancora non avevamo l antipasto,neanche il piatto di pasta in bianco x la bimba è arrivato,alla fine abbiamo finito di mangiare alle 10 40,tempo troppo lunghi, giustificati dal cordiale ragazzo "perché tutto viene fatto al momento".ci può stare ma per un piatto di pasta in bianco mi sembra un Po troppo. 2 porzioni di crostini con porcini 3 primi 1 pasta in bianco 1 grigliata di suino (uno di salsiccia,una braciola,una di pancetta) 2 acque 1 0,75 di lambrusco Per il modico prezzo di 95 euro. Si mangia bene ma nulla che ti rimanga impresso. Può essere stata una serata sfortunata x noi,mi piace pensare che non sia sempre così,ma noi non siamo rimasti x nulla soddisfatti. Non credo che ci voglia un eternità per fare 3 crostini con i porcini,non si può giustificare un ritardo simile con una risp."tutto viene fatto al momento". Ma ripeto il posto è molto carino e il personale...

In centro a Fanano si trova questa osteria rivoluzionaria nei piatti e nei sapori. Abbiamo preso 4 tipi di primi, tutti tortelli. Degni di nota sicuramente le mezze lune con impasto di farro, cremina di porri e patate e speck croccante e i tortelli d'autunno. Nonostante la castagna fosse molto presente, la bravura dello chef è stata mantenere il giusto equilibrio tra i sapori. Ma passiamo ai secondi. L'hamburger di manzo con pane artigianale e chips di verdure fritte era davvero da 5 stelle. La carne di ottima qualità è stata regina di gusto in questo piatto. L'hamburger ben cotto era tenero e si scioglieva in bocca. Non da meno le salsicce con funghi porcini e crescentine e gli straccetti di manzo con radicchio e scaglie di mela. Complimenti per il cibo di ottima qualità, l'equilibrio di sapori e l'esplosione di gusto. Il servizio cordiale e accurato. I prezzi sono un pò al di sopra della norma per un'osteria ma la qualità del cibo é alta e credo sia il giusto compromesso....

Io e il mio compagno ci trovavamo a Sestola per un fine settimana e ci siamo ritrovati a Fanano per visitare un po’ i posti limitrofi. Abbiamo deciso di visitare Fanano e di venire a pranzo al Mirtillo Nero. Questo ristorante è stata la scoperta migliore che potessimo fare, siamo rimasti sbalorditi dall’ esecuzione dei piatti, ingredienti accoppiati tra di loro che hanno portato ad una buona riuscita dei piatti. Posso dire uno dei ristoranti migliori in cui abbia mai mangiato. Penso sia a conduzione familiare perché abbiamo notato un’armonia appena entrati e la ragazza all’ingresso è stata eccellente nel servizio, anche i dolci davvero buonissimi. Stra consiglio questo...