Ristorante Pizzeria Nuova Corona — Restaurant in Unione dei comuni del Sorbara

Durante un mio recente viaggio lavorativo ho avuto modo di fermarmi a Castelfranco Emilia, per un pasto veloce. (Città desolata, sarà stato il periodo ferie di ferragosto a svuotarla così tanto?) Chiedendo informazioni ad una delle poche persone rimaste nel luogo, mi vengono consigliati 3 ristoranti di zona in cui si mangiava "bene". Io per scaramanzia contro il covid19 scelsi questa pizzeria ristorante NUOVA CORONA. Locale situato adiacente ad una carrozzeria, ha come insegna in alto nel proprio parcheggio il cartellone CARE “centro revisioni auto”. Già qui il mio istinto mi stava dicendo di non entrare (e avrei fatto bene ad ascoltarlo) dopo aver letto un po' di recensioni e leggendo le varie risposte in cui veniva esaltata la freschezza del pesce, non volendo giudicare il libro dalla copertina entro speranzoso di mangiare un buon piatto di pesce FRESCO ( poiché quando mi consigliarono i 3 ristoranti l'unico che cucinava pesce ahimè era solo questo ). Mi butto su un gran classico, penso : "SPAGHETTO ALLO SCOGLIO”. Vedo il prezzo, esito un attimo, leggo di nuovo, penso fra me e me:” Chissà cosa ci sarà in questo piatto dato il suo prezzo spropositato per non essere una città sul mare!” Nuovamente fiducioso e sprezzante del pericolo, ORDINO. Descrivere pienamente questo piatto mi è complicato, ho aspettato un po’ per farlo poiché non vi sono state veramente parole per descriverlo.. il pesce (decantato fresco nelle recensioni ma SICURAMENTE tutto surgelato) sapeva di vecchio, era gommoso e amaro, uno spaghetto stracotto e condito con pomodoro crudo. Non per vantarmi, ma per lavoro giro in tutta Italia quindi di PESCE FRESCO me ne intendo! ESITO FINALE? Finisco a fatica il piatto per galanteria e fame date le mie 10 ore di viaggio, mi alzo, pago sperando invano in qualcosa che potesse almeno terminare con altrettanta galanteria ed esco. Ottima lezione di vita:...

Sono stata in questa pizzeria qualche settimana fa dopo aver letto le recensioni aspettandomi una pizza degna del suo nome... Beh che dire materiali spacciati di primissima qualità quando si sente benissimo che di fresco non hanno nulla! Per non parlare dell' impasto a dir poco gommoso e veramente poco digeribile... di dormire non vi è stata la benché minima idea... Alla faccia della pizza leggera ( mattone sullo stomaco e acidità dovuta da un pomodoro troppo acido e acquoso). Tralasciando la questione cibo che potrebbe essere opinabile vorrei spendere due righe per descrivere come ci siamo sentiti durante la cena... Per tutta la durata del servizio ci siamo sentiti costantemente fissati come se i camerieri avessero dovuto mangiare al posto nostro (manco il tempo di finire che il piatto subito veniva tirato via da sotto il naso)... Se poi siete donne e volete farvi fare una radiografia dai camerieri fate pure, entrate in questo locale che da quando l'hanno rinnovato sembra pure una mensa 😨 MAI PIÙ sconsiglio e sconsiglierò vivamente a tutti ! Questa e come tante altre pizzerie a Castelfranco Emilia.

Se una persona è appassionata all'horror penso sia libera di chiamarsi come le pare ( conosce il film IT? ) Premesso ciò vorrei ricordare che la mia recensione, come scritto in precedenza, può essere opinabile ma dettata dalla mia esperienza negativa sotto ogni punto di vista! Avrei dovuto leggere bene tutte le recensioni e soprattutto le vostre risposte 😅 È piacevole comunque venire a conoscenza che le critiche costruttive per voi non esistono sennonché nella misura in cui si quereli il recensore!...

E molto difficile che faccia mille complimenti direttamente al titolare ma in questo caso si !! Perché per riassaggiare la loro buonissima pizza ho fatto molti molti kilometri . Per me è una delle pizze più buone del nord Italia perché fanno la vera pizza non quella industriale gli ingredienti sono di primissima qualità ( do solo 2 ingredienti pomodoro San Marzano e mozzarella fior di latte ( non quei panetto di quella specie di mozzarella industriale ) . Altra cosa importante la pasta è VERAMENTE LIEVITATA infatti ho mangiato una pizza con crostone ...bhe quando ho finito mi sentivo la pancia leggera come avessi mangiato un insalata con tonno ...veramente leggera la pizza ed io sinceramente in tutta provincia o regione una pizza lievita e leggera così non lho trovata .COMPLIMENTI CONTINUATE...