Jin Sushi — Restaurant in Unione dei Comuni della Val Vibrata

Abbiamo voluto provare questo locale perché è una buona parte delle recensioni era molto positiva, sia la recensione recenti sia di alcuni anni fa. Purtroppo i difetti sono maggiori dei pregi per la nostra esperienza. Intanto i pregi, purtroppo pochissimi. Prima di tutto, anzi forse tutto sommato l'unico veramente definibile come pregio, un prezzo tra i più bassi in assoluto mai visti per un all you can eat orientale, e buona qualità degli ingredienti. I limiti e difetti più o meno grandi sono troppi ma cerco di fare una sintesi: non è proprio un difetto ma sicuramente non è comodo, l'ordine te lo devi scrivere da solo e tra l'altro il personale, abbastanza distratto a dir poco, e quasi mai cortese, non viene neanche a prenderlo, se non glielo ricordi, l'organizzazione è davvero scadente. I condimenti, come la salsa di soia, che è fondamentale in qualunque cucina orientale, è annacquata, tant'è che il colore anziché nero, è semplicemente marrone chiaro. Nigiri e piatti con porzioni minuscole, tranne rarissime eccezioni. Nel nostro caso, anche se non l'abbiamo fatto presente, abbiamo trovato un capello in uno dei piatti. Diciamo che in cucina dovrebbero stare come minimo più attenti. In molte occasioni durante il pasto, a parte l'assenza totale di alcuni piatti ordinati, anche dopo aver aspettato un'ora e mezza, è capitato oltretutto che ci abbiano portato uno dei piatti che avrebbero dovuto portarci all'inizio, in ritardo enorme tra un piatto e l'altro, a volte mezz'ora, se non di più, e non siamo andati via soltanto perché avevamo molto appetito. Insomma, un servizio a dir poco disastroso, Mio figlio, scherzando ma non troppo, ha fatto notare che dagli 8 anni che aveva, nell'attesa è diventato ottantenne con una pensione minima, meglio ridere che piangere. Alla fine alla cassa il bambino ha chiesto cosa fosse la paperella gialla, non aveva risposto il cassiere forse anche titolare, che poi ad un'ennesima richiesta finalmente ha risposto, dicendo che si schiaccia e tira fuori gli stuzzicadenti: In effetti quel porta stuzzicadenti è forse la cosa più carina del locale, davvero triste e sciatto, unica trovata carina le cabine riservate, per così dire, ma nel contesto quasi sprecate. Una delle cose più insopportabili, troppi tavoli ammassati troppo vicini l'uno all'altro rispetto alle dimensioni non enormi del locale. Il parcheggio è, oltre che limitato, parte di un palazzo probabilmente abitato, dall'asfalto malmesso. Preferisco non continuare, veramente difficile trovare tanti difetti in un posto solo, con pochissimi pregi. A proposito di pregi, da notare, come piatti sia di qualità che quantità più che accettabili, i ravioli al vapore e gli spaghetti di soia. Sicuramente non torneremo così stando le cose, e non possiamo onestamente consigliarlo, salvo che non cambi almeno l'80% delle sue scelte attuali. Il risparmio economico non esiste, e risulta una presa in giro, se mancano la qualità e il servizio, cioè in una parola il vero rispetto per...

Purtroppo devo cambiare la mia recensione, siamo tornati in questo locale, ed ho visto tante cose che non vanno. Mi trovano un tavolo, in mezzo ad altri tavoli che si era liberato, per terra era tutto sporco , i vicini avevano bambini che probabilmente hanno sporcato e nessuno ha pulito, ho chiesto di pulire il mio tavolo visto che già ci avevano mangiato, hanno preso una pezza dal bar e hanno pulito in maniera grossolana senza mettere un spray igienizzante.Con le mani dopo aver utilizzato la pezza senza sciacquare ne prima e ne dopo la stessa, hanno preso i piatti mettendo le mani dentro al piatto, quindi cara attenzione per l'igiene addio.Mi apparecchiano il tavolo , mancano le posate, la salsa di soia e il contenitore per la soia. Chiedo cortesemente di portare queste cose, i camerieri non ti ascoltano, arriva il cibo, gli chiedi la salsa di soia e passano 10 minuti e non arriva , sembra che te lo fanno apposta. Insomma ho dovuto chiedere diverse volte le cose che mancavano a cibo arrivato e anziché portarle se ne andavano altrove a fare altre cose. La zona dove preparano il sushi sembrava un campo di battaglia, riso avunque . Ho avuto l'impressione di scarsa igiene anche lì. Il prezzo è ottimo ma in queste condizioni...

Ingresso con parcheggio sicuramente un vantaggio. Il locale è situato in una rientranza a bordo strada. Dall'esterno il locale non sembra molto curato, al contrario all'interno è ben ordinato e arredato. L'illuminazione è buona, cosa non scontata in un locale asiatico, infatti spesso si trovano luci a bassa intensità che impediscono di vedere bene se il luogo è pulito e se il cibo è fresco. Il locale è provvisto di aria condizionata. Il cibo è nella medio degli all you can eat della zona. Sashimi abbastanza fresco come anche gli altri tipi di sushi. Philadelphia ben aggiunta sul sushi, cosa non da poco. Non ho gradito molto la cottura del riso a mio parere troppo cotto e poco "appiccicoso", faticavo a prenderlo con le bacchette. Per quanto riguarda la cucina cinese direi ottima, specialmente il ramen e gli spaghetti di soia. Prezzi onesti: a pranzo 13,90€. Servizio rapido anche se a volte impreciso; alcune portate arrivate al tavolo non erano nostre. Comprensibile l'errore considerando la mole di ordini. I camerieri gentili hanno subito provveduto a sostituire la portata.

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