Carpe Diem — Restaurant in Unione dei comuni della Versilia

ci sono andata per ben 2 compleanni per 2 sere consecutive e 1 compleanno durante l’estate al quale la mia prima impressione è stata che sono organizzati non male.. DI PIÙ. Il tutto è stato confermato ai 2 compleanni a cui ho partecipato. Ammetto che io non ho assolutamente esperienza nella ristorazione (il che è tutto dire) e capisco che qualche sera ci sia tanta gente ma sono sicura che avrei fatto 100 volte meglio. Abbiamo aspettato tutte le sere almeno 1h20/1h30 prima di poter mangiare l’antipasto. Il tavolo organizzato malissimo , una volta posizionato davanti la porta dove passavano le persone per uscire e la sera dopo non avevamo nemmeno un tavolo; eravamo 20/25 persone attorno a dei pancali pure disposti male perché essendo troppo ravvicinati alle sedie (sedie fatte con i pancali) non potevamo sederci e non era facile ormai spostare tutta la “tavola” preparata; alla fine in qualche modo è stato risolto ma no comment. Per tutta la sera camerieri spariti, non tornano nemmeno per chiedere se va tutto bene, solo per portare via la roba ogni tanto se abbiamo fortuna. Se non sbaglio la pasta doveva sapere di pesce mentre sapeva soltanto di minestrone (non l’ho pensato solo io); poi la sera dopo l’ho mangiata di nuovo ed era buona, quindi immagino tutto ciò sia frutto della disorganizzazione. La musica troppo alta .. ho chiesto di abbassarla e il proprietario non si è mostrato molto cortese, lasciamo perdere. Poi la ciliegina sulla torta: una delle sere abbiamo ordinato il caffè ed è arrivato nei bicchieri di carta perché a detta loro erano finite le tazzine. IO BOH. I camerieri un po’ sbadati e assenti ma vogliamo parlare del proprietario che non li sa gestire e a quanto pare non sa come sta messo questo...

Il 27 dicembre, ho visitato il ristorante Carpe Diem a pranzo con la mia famiglia. Eravamo un gruppo numeroso, 18 persone più alcuni bambini, e avevamo prenotato per le 13:15. Purtroppo, l’esperienza è stata deludente sotto diversi aspetti.

Cibo: Abbiamo ordinato insalata di mare, frittura e pasta al pomodoro per i bambini. Le porzioni erano scarse, soprattutto le insalate di mare, con poco pesce e quasi assenza di verdure. Inoltre, il pesce era freddo, lasciando un’impressione di scarsa qualità e preparazione.

Servizio: Lento e disorganizzato. Nonostante la prenotazione anticipata, il personale non era sufficiente per gestire il servizio, e coloro che lavoravano sembravano oberati. Abbiamo dovuto aspettare così a lungo che alle 15:00 siamo stati costretti ad andarcene senza poter godere di un pranzo completo. Questo tipo di inefficienza evidenzia una lezione importante: meglio limitare le prenotazioni piuttosto che accogliere più clienti di quanti il personale possa gestire.

Struttura: Il ristorante gode di una buona posizione sul lungomare, con facilità di parcheggio. Tuttavia, l’area dedicata ai bambini è del tutto inadeguata. Il trampolino era rotto, l’altalena estremamente pericolosa, e tutto lo spazio avrebbe bisogno di un minimo di manutenzione per essere sicuro e accogliente.

Conclusione: Carpe Diem ha delle potenzialità, ma l’esperienza lascia molto a desiderare. Con un miglioramento nella gestione del personale, nella qualità delle portate e nella manutenzione degli spazi, potrebbe davvero essere un punto di riferimento. Così com’è, però, non è un ristorante che...

Sono stata dopo qualche anno per la festa di compleanno di mia cognata . Il locale è carino con terrazza vista mare , arietta ottima nelle sere d'estate. Principalmente credo che il locale nasca per aperitivo o apericena in caso di feste particolari. Sulla terrazza vi è l'intrattenimento musicale, perfetto per dopo cena ma invadente durante la cena , musica troppo alta , non si capisce niente quando uno parla con la persona vicino . Principalmente abbiamo mangiato un classico tagliere con alcuni affettati , di cui il crudo non particolarmente apprezzato da alcuni commensali, aveva un sapore e un odore strano, accompagnati da alcune bruschettine , olive , mozzarelline , formaggio e focaccia calda . Pasta fritta buona , con wurtel grigliato e patatine. I due primi , mezze maniche al ragù, paccheri al sugo di pesce , immangiabili, praticamente crudi messi e levati subito . Un'appunto anche al ragù , aveva un sapore leggermente acido . La nota dolente sono stati i bagni . Se non volete prendere malattie , evitate di andare , una cosa fuori da ogni logica , sembrava di camminare in un pavimento di urina , per non parlare del resto . Mio marito ha dovuto utilizzare della carta solo per toccare la maniglia . Le persone fanno schifo e questo si sa , ma un'attenzione maggiore da parte del locale ci dovrebbe essere . Dalla mezzanotte il locale si riempie, caotico e lunghe file alla cassa . Carino per una bevuta veloce , per io resto insomma . Personale e proprietario gentile e...