Roovido — Restaurant in Unione dei comuni Valle del Savio

Visited here in early June 2024 during vacation. The pizza was actually quite good with an excellent crust though it's certainly on the more expensive side. We split a pizza and had a glass of wine each and it pushed into the €30 range. I don't recommend the vegetarian pizza as it's basically just a raw, undressed salad on a pizza crust. Some of the other pizzas looked amazing though.

Their alcohol was more expensive than usual as well but part of this increase to food and alcohol is most certainly location as the restaurant sits inside a beautiful piazza overlooking the ancient city walls. It's quite nice!

What irked me and what you need to be careful of is that a waiter went around dropping water bottles on people's table. The issue is that they do this even if you haven't asked for water and will then turn around and charge you a few euros for that. I found that a...

Nella cornice suggestiva di Piazza del Popolo a Cesena, "Roovido" si distingue per una location che merita un solido 8. È sempre un piacere cenare in una piazza tanto vivace e affascinante, ma l'esperienza è stata parzialmente guastata dalla presenza invadente di api, che hanno reso meno piacevole il momento. È un peccato che il locale non abbia ancora adottato soluzioni per ovviare a questo inconveniente, che rischia di compromettere la fruibilità dello spazio all'aperto.

Passando al cuore dell'offerta gastronomica, ovvero le pizze, la valutazione si attesta su un 7. Se da un lato l'impasto è risultato eccellente, fragrante e leggero, dall'altro le proposte gourmet non hanno del tutto convinto. In particolare, la pizza con vitello tonnato ha presentato una criticità rilevante: l'eccesso di salsa tonnata. La quantità esorbitante di condimento ha sovrastato gli altri ingredienti, penalizzando il bilanciamento dei sapori. Una rivisitazione con una salsa più leggera, spumosa e in quantità più moderata sarebbe auspicabile. La stessa problematica si è riscontrata nella "Pistillo", dove la salsa allo zafferano è risultata eccessivamente predominante. In menu viene descritta come una crema, ma nella realtà si è rivelata una salsa troppo corposa e invasiva. Anche la pizza alla bufala ha lasciato perplessi: una margherita con fiordilatte sormontata da pezzi di bufala aggiunti a crudo non soddisfa le aspettative, soprattutto in relazione al prezzo di 11,50€. Da una pizza di questa fascia di prezzo ci si aspetta un'esperienza superiore.

Il dessert, una mousse al cacao, si è rivelato piuttosto anonimo, non riuscendo né a entusiasmare né a deludere.

Un aspetto su cui è doveroso riflettere è il rapporto qualità-prezzo. Le pizze gourmet proposte da "Roovido" sono indubbiamente interessanti, ma il loro costo appare elevato rispetto all'esperienza complessiva. Una riduzione di 1-1,5€ a pizza sarebbe più in linea con quanto offerto.

Infine, una nota dolente riguarda il prezzo dell'acqua: 2,50€ per acqua filtrata, di fatto acqua del rubinetto, è una scelta discutibile. Sarebbe più apprezzabile includere questo servizio nel coperto, evitando così una voce di spesa che appare poco giustificata.

Una maggiore attenzione a questi dettagli potrebbe rendere "Roovido" una tappa ancor più piacevole nel panorama...

SI E NO E SPIEGO IL PERCHÉ. SI: il ristorante è molto bello, curato nei dettagli e il personale è molto gentile. Si sta leggermente stretti ma ci può stare data la richiesta ( secondo me ) di provare il prodotto offerto. Pizza moto buona , cotta a forno elettrico con tecnica biga , spero di non sbagliarmi. Scelta degli ingredienti curata e dettagliata. Unica cosa però non mi ha fatto dire wow. NO: Abbiamo pagato 2 € di coperto, tavoli senza tovaglia o tovaglietta ma solo le posate dentro il tovagliolo. Anche se i tavoli vengono puliti non giustificano questa spesa. L'acqua ci è stata servita in lattina ( frizzante) e plastica la naturale. Questa cosa è davvero imbarazzante, la coca Cola direttamente versata nel bicchiere. Non ci siamo! Sul menù viene segnalata una pizza come vincitrice del campionato mondiale della pizza al primo posto quando in realtà non è vero. MPC è un talent show dedicato ai pizzaioli italiani non è un campionato mondiale ! Il campionato mondiale è un'altra cosa. Suggerirei di correggere per evitare ulteriori prese in giro. Nulla da togliere alla bravura del pizzaiolo ma secondo noi non è corretto. Le pizze sono baby( basta unire gli spicchi x capire che non arriva a 30cm) poi aperte in un piatto quadrato con un malloppo di insalata,cavolo in mezzo . Tutto sommato è un'idea di pizza fuori dagli schemi che secondo me andrebbe migliorata sia come presentazione che come condimento ( molto scarso per il prezzo richiesto). Cmq molto buona. Spero che questa recensione sia di aiuto o di sprono per aggiustare alcuni dettagli...