Ca’ de Bè Osteria Enoteca — Restaurant in Unione di Comuni della Romagna Forlivese

Posto stupendo, panorama mozzafiato, locale ampio e perfettamente curato sia all'interno sia all'esterno, travi a vista, classica costruzione rustica in perfette condizioni e con ampissimo spazio esterno che si affaccia sulle colline romagnole. Ottima collocazione, davvero ideale per chiunque, con tavoli esterni distanziati a dovere. Personale tutto molto giovane.e numeroso, abbiamo subito notato che, salvo un'eccezione che abbiamo visto alla fine, i camerieri sono tutt maschi ma nulla di discriminatorio, si spera. Per quanto riguarda il servizio, ha lasciato un po' a desiderare, già preliminarmente essendo arrivati intorno alle 14,30, peraltro precisa prenotazione telefonica: sembrava quasi ci facessero il favore di servirci, invitandoci quello che sembrava il titolare o responsabile del personale, pressantemente ad ordinare subito, perché poi la cucina avrebbe chiuso, mentre poi successivamente, anche dopo mezz'ora o più, oltre le 15,00, abbiamo constatato che servivano tranquillamente altri clienti pur arrivati dopo di noi. Molto spesso abbiamo dovuto chiamare i camerieri per sollecitare i piatti richiesti, dopo aver ordinato in fretta eccessiva. Tolto questo, pur fondamentale, per quanto riguarda la qualità del cibo, mediamente buona, sicuramente prodotti freschi e ben cucinati, diciamo nella media di ciò che la gastronomia locale offre. I prezzi sono altrettanto nella media, sarebbe un po' da migliorare l'approccio verso il cliente, evitando sguardi quasi quasi di distacco e di seccatura alle sue richieste, non facendolo eccessivamente attendere, soprattutto se gli si chiede di far presto (qualcosa di per sé non proprio gradevole, soprattutto se poi si vede che gli altri clienti sono invece serviti tranquillamente anche ben oltre l'orario di chiusura della cucina). Per quanto concerne poi la qualità del cibo, buono ma nulla di eclatante e, considerata l'offerta in zona, mediamente costoso. Una nota riguarda la piadina, eccessivamente spessa, anche a detta di chi del luogo ha mangiato con me, talmente spessa che la si poteva tranquillamente aprire a metà per fare un panino o una specie di pizza ripiena. Tutto sommato senz'altro consigliato una volta, anche soltanto per...

In one of the best Borghi d’Italia, we couldn’t wait to visit the beautiful Bertinoro, where we discovered and found Ca’ da bè.

At the entrance, we were greeted by the host, who was one of the waiters. We booked a table, and I think it's best to reserve in advance, since the patio area outside was fully booked. We decided to go for a small antipasto, two bruschetta with fegatelli, which were warm and tasty. For the pasta, we couldn’t say no to the cappelletti with ragù, a dish perfect to share with a partner, and the stunning view just in front. For the second course, we chose wild boar, which was amazing; however, the rabbit wasn’t as tasty as the other one. Highly recommended for a relaxing and enjoyable day....

Abbiamo avuto il piacere di cenare presso il rinomato ristorante Ca’ de Be a Bertinoro, un’esperienza che ha superato ogni aspettativa. Situato in una posizione incantevole, il locale offre una vista mozzafiato che incornicia un panorama di rara bellezza, rendendo l’atmosfera magica e indimenticabile.

Il nostro percorso gastronomico è iniziato con un antipasto di squacquerone, un formaggio cremoso e delizioso, accompagnato da una piadina fatta in casa, calda e fragrante, che ha esaltato i sapori autentici della tradizione romagnola. Come primi piatti, abbiamo gustato le pappardelle all’anatra, un connubio perfetto di pasta fresca e sugo ricco e saporito, e gli strozzapreti con melanzane, un piatto che celebra la semplicità e la qualità degli ingredienti locali. Per secondo, abbiamo scelto le costine, cotte alla perfezione, tenere e succulente, che hanno conquistato il nostro palato.

Un plauso particolare va alla selezione di vini della casa, tutti provenienti dalla regione, che abbiamo trovato eccellenti: il loro sapore corposo e armonioso ha accompagnato divinamente ogni portata. A conclusione di questa esperienza, ci è stato offerto un limoncello artigianale, fresco, fruttato e dal gusto vibrante, che ha sigillato la serata con una nota di dolcezza.

Il servizio è stato impeccabile, degno di un ristorante di alto livello. Il nostro cameriere, Jacomo, si è distinto per la sua cortesia, professionalità e attenzione ai dettagli, rendendo ogni momento ancora più piacevole con il suo sorriso e la sua gentilezza.

Ca’ de Be non è solo un ristorante, ma un viaggio nei sapori e nelle tradizioni di una terra generosa, il tutto avvolto da un’ospitalità calda e sincera. Torneremo senza dubbio per rivivere questa esperienza...