Osteria Salume' — Restaurant in Unione di Comuni della Romagna Forlivese

I just had one of the best lunches in my life here, and I have been around a bit. The pasta was so amazing that I ordered a secondo, which was a wise choice. Best polpo I ever had, well balanced with salty broccolini. Polpo is so hard to get right…but here perfectly executed alongside a fantastic Gewürztraminer. For non-Italian speakers it is hard to understand the menu, I knew what polpo was and just...

Abbiamo mangiato benissimo. Un po' di attesa per l'ordine perché non sapevamo che il menu è alla lavagna - consiglio di fare una foto appena si arriva. L'interno del locale è accogliente, comunque abbiamo pranzato fuori perché era caldo. L'ersterno è protetto dalla strada e comunque le auto restano nel parcheggio adiacente e ci sono solo pedoni, perciò si sta proprio bene anche ai tavoli all'aperto. Il bagno è grande e pulito, lo staff cortese, simpatico e disponibile. Quanto al cibo, tutto perfetto (forse i paccheri un po' troppo al dente, ma capiamo che è una pasta difficile). Abbiamo preso: Paccheri salsiccia e broccoli, condimento ottimo ed equilibrato; Guancia di manzo brasata al vino rosso, cotta alla perfezione e buonissima; Baccalà in umido con patate e porri, uno dei meglio che io abbia mangiato. Infine una menzione speciale per i dolci, perchè il cioccolato sull'ottimo marcarpone era vero cioccolato in scaglie e le tre consistenze della zuppa inglese erano qualcosa di meraviglioso. Ci teniamo meno, ma anche la presentazione dei piatti era molto bella. Conto un po' salato, ma avevamo scelto dei vini di prezzo, perciò coi dolci e tutto ce l'aspettavamo. Andiamo spesso a Forlì, perciò ci torneremo...

Ero stato in questo ristorantino (ancora carino) molto tempo fa e ci sono ritornato di recente. Ciò che davvero conta però per me in un ristorante, al di lá dell'atmosfera, qualunque esso sia, e che in questo caso non mi ha convinto appieno è il rapporto prezzo/cibo. Non metto in dubbio la freschezza e/o la qualità delle materie prime ma non basta. Manca qualcosa a mio giudizio nei piatti che ho mangiato sia a livello di elaborazione/qualità delle ricette(direi quasi tradizionali) che nella quantità. Nonostante abbia preso un antipasto (spuma di baccalà con lenticchie) un secondo (3 pezzi microscopici di anatra con un pò di verza e un dolce condiviso (e non a testa) con mia moglie, sono uscito quasi affamato e abbiamo speso più di cinquanta euro a testa. Aggiungo che all' arrivo ci hanno fatto sedere ma abbiamo dovuto attendere prima che un ragazzo gentile ci chiedesse se volevamo dell' acqua almeno, così come quando abbiamo ordinato una bottiglia di vino bianco ci hanno chiesto se volevamo il cestello del ghiaccio , cosa che dovrebbe essere automatica almeno in un ristorante che punta ad essere di medio...