Hosteria del Borgo — Restaurant in Unione di Comuni Montani Colline del Fiora

As a vegetarian if you spend a long time in Italy you will eventually grow tired of pasta and pizza and crave something different. So imagine my joy when I saw that Hosteria del Borgo had a burger, we booked a table and after some lovely appetisers I ordered my burger... I waited and waited, getting more and more excited for my burger. But what I got was no burger. What I was served was not only a crime against me but a crime against humanity! What I got was a patty, no bread no salad no sauce just a patty with french fries. I ate it with tears in my eyes and a lump in my tummy. DONT GET THE VEGGIE BURGER unless you want to be hurt.

Staff was friendly and helpful and everyone else's...

Excellent food. Fresh, well done, clearly a reason for which to choose the place. A bit expensive and one dish will not be enough for an adult. Unfortunately, we had to ask for bread and oil (which, in Toscana is a first) and the service was limited to the minimum necessary. Kids' food arrived last... Lovely atmosphere outside but we were in and there is nothing special, except for the caves under the buildings, where we went out of curiosity and kids played with the...

Un angolo incantato tra natura, sapori autentici e gatti felici

Siamo state a mangiare in questo ristorante a Sorano e già l’arrivo è parte dell’esperienza: si attraversa il borgo con una piacevole passeggiata davvero suggestiva. La terrazza panoramica, affacciata a strapiombo, regala una vista mozzafiato che completa perfettamente l’atmosfera.

Ci siamo trovate benissimo: il locale è accogliente, lo staff cordiale, educato e molto disponibile. La vista sulla valle è splendida e ciò che abbiamo apprezzato in modo particolare è stato mangiare immersi nella natura, in compagnia dei gatti del paese. Si avvicinano con discrezione, senza disturbare, anzi… la loro presenza è stata per noi un valore aggiunto, un piccolo piacere che ci ha scaldato il cuore.

Ci è piaciuto talmente tanto che, dopo la prima volta, non abbiamo resistito: siamo tornate anche il giorno seguente!

Un grande punto di forza è la pasta fatta in casa, che caratterizza la cucina del posto. I pici cacio e pepe sono semplicemente deliziosi, ma anche il ragù di cervo ci ha conquistate: intenso, saporito, davvero magico.

Abbiamo mangiato e bevuto benissimo e il rapporto qualità-prezzo è più che onesto. Servizio impeccabile, cucina eccellente, atmosfera unica: un posto in cui torneremo sicuramente con piacere. Ci ha lasciato un...