Il Buongustaio — Restaurant in Unione di Comuni Montani Colline del Fiora

Arriving late at night in Sorano I was immediately drawn to the typography of Il Buongustaio’s beautiful signage. This place has everything you need if you like a no fuss pizza experience. Super fresh and tasty dough, classic pizza’s but so well made, you will definitely want to go twice in one week! The owner has the best energy, calm demeanor and treats you really well, effortlessly. Although the lighting is a bit bright inside, it doesn’t kill the vibe! This pizza is still amazing as a snack the next day....

We visited Sorano in February, and a lot of places are closed at this time especially during the week. But, we came across Antonio at Pizzeria il Buongustaio Rosticceria. The place offers mainly pizza on the menu and also Al Taglio. We ordered a capriciosa, vesuvio, salmon and ruccola pizza, prosciutto e fungi and a bianca e prosciutto. So delicious!! Traditional Italian pizza, very thin and fresh ingredients. If you are around this area pay a visit. The prices are very low for a...

Pizzeria Il Buongustaio – Sorano (GR)

Piccola scoperta piacevole nel cuore di Sorano. Il Buongustaio propone una pizza alla romana davvero ben fatta: sottile, croccante al punto giusto e con un impasto leggero ma saporito. Condimenti equilibrati e di buona qualità, perfetta per chi ama la “scrocchiarella” come si deve.

L’ambiente è semplice, informale e adatto a tutti, anche alle famiglie. Il servizio è stato rapido e cortese: siamo stati accolti subito, il tavolo era pronto in un attimo e le ordinazioni sono arrivate senza intoppi. Nonostante i tempi brevi, il personale ha comunque avuto la premura di scusarsi per l’attesa — gesto raro e molto apprezzato.

Il conto è assolutamente onesto, ben sotto la media di molti posti turistici. Ottimo rapporto qualità-prezzo, senza dubbio.

Comodo anche da raggiungere: la pizzeria si affaccia su una piazzetta dove è facile trovare parcheggio (attenzione, è un parcheggio pubblico e non privato del locale — ma è proprio lì a due passi, molto pratico).

Unica pecca — ma lo segnalo più come promemoria che come critica — al momento del conto non era possibile pagare con il POS. Nulla di grave, ma è bene prevedere un po’ di contanti, giusto per evitare sorprese.

In sintesi: buona pizza, servizio veloce, personale gentile e prezzi onesti. Una tappa consigliata se siete in zona e cercate una cena semplice, buona e...