Ristorante FUJI SUSHI — Restaurant in Unione di comuni Terre di Castelli

Uno dei ristoranti giapponesi migliori della zona. Infatti, ogni piatto è curato sia nella presentazione che nel gusto. A provarlo sono i dettagli con i quali sono creati i piatti, per esempio: gli onigiri sono fatti a mano (non con uno stampino come altri ristoranti fanno per risparmiare tempo) e serviti, come la maggior parte delle pietanze, su lastre di pietra o piatti spesso decorati con il condimento. Inoltre, il menù è veramente ampio e variegato. Dentro il locale sono anche presenti dei "box" nel quale possono sedersi fino 6 persone e che possono essere chiusi abbassando una tendina permettendo così una maggiore pivacy. L'unico lato negativo è che tutti i piatti ordinati arrivano quasi contemporaneamente inondando il tavolo a tal punto da non trovare più spazio. (ovviamente ciò accade solo se ordinate molte pietanze alla prima ordinazione) Quindi il mio consiglio è di dividere in ordinazioni minori, sfruttando il fatto che si può ordinate tutti i piatti che si vuole tutte le volte che lo si desidera. In definitiva, è un ristorante perfetto per gruppi di persone anche molto ampli o coppie che vogliono mangiare bene ad un prezzo fisso...

Fuji Sushi... Un po'ridondante come nome. Partiamo dall'aspetto esteriore/interiore: il locale è dotato di rampa per disabili, il che è un buon inizio. Entrando all'interno ci troviamo subito davanti, sulla destra la cassa e poi un enorme sala piena di tavoli da pranzo. Ci sono anche i privè riservati solo se si è in 4/5 persone e sinceramente trovo inutile questa limitazione, spesso e volentieri chi va nel privè sono le coppie di fidanzati.

Prezzo nella media degli altri ristoranti giapponesi.

Il menù ha un'ampia scelta di piatti caldi e freddi. Pane al vapore, ravioli, involtini, onigiri ecc... Le portate lasciano a desiderare in quanto sono piccole (i pezzi di sushi sono microscopici) ma questo può essere sia un vantaggio che uno svantaggio. Il pesce è fresco e tutto sommato i piatti sono buoni ma non all'altezza di altri ristoranti giapponesi che ho visitato. La tempura, che pare sia la bestia nera delle cucine, è veramente scarsa. Pastella troppo carica d'olio... Pesante. Il servizio è regolare anche se...

Era uno dei miei ristoranti preferiti. A malincuore, però, devo dire che nell’ultimo periodo il servizio è peggiorato. Innanzitutto, sono stati rimossi alcuni piatti dal menu pranzo, ora disponibili solo a cena… (ad es la tartare di salmone che prendevo sempre) Poi ho notato anche che i piatti sono realizzati con meno cura e ordine rispetto a prima… e sono anche meno buoni in generale. Fior fiore, arrivo alla cassa con la mia scheda punti completa che mi dava diritto ad un pranzo omaggio e la cassiera si è rifiutata di farmela usare dicendo che avrei potuto utilizzarla un’altra volta (e se io non volessi tornare?) …lo trovo molto scorretto da parte vostra, soprattutto nei confronti di una cliente come me che veniva ogni settimana portando anche persone nuove da fuori. Peccato davvero… Spero che il commento possa esservi utile per tornare al top come...