Trattoria la Ciuséra — Restaurant in Unione di comuni Terre di Castelli

We wanted to eat fresh tagliatelle with truffle and asked specially if it was also fresh truffle. They had it on the menu for 15 euros a plate which seems like a fair price for fresh truffle pasta. We waited for it, saw the pasta at the next table and rejoiced. We got a plate of saltless and boring tasting pasta made with the cheapest truffle oil. Asked about it, the waitress suddenly said that they had no more truffles?! The plate would still cost 15 euros. Unfortunately, one seems to deal here with tourists (as we were obviously to recognize) so. Too bad and pretty obvious. Apparently, this is how tourists are treated in this restaurant and they seem to want to rip them off. If you are in the area and want to eat authentically, do not go there. I would not recommend anyone...

un'esperienza culinaria autentica e accogliente

Situata nel pittoresco comune di Guiglia, la trattoria "La Ciuséra" incanta i suoi ospiti con un'atmosfera calda e accogliente fin dal momento in cui si varca la soglia. Le pareti rustiche adornate da fotografie d'epoca e oggetti tradizionali creano un'atmosfera autentica, che fa sentire ogni ospite parte della famiglia.

Il cuore della trattoria è la cucina, dove i sapori della tradizione emiliana prendono vita grazie alla maestria dei cuochi. Dai primi piatti fatti in casa, come tortellini in brodo e tagliatelle al ragù, alle carni alla griglia e ai formaggi locali, ogni piatto è un omaggio alla ricca cultura gastronomica della regione.

Il personale, cordiale e premuroso, si impegna a garantire un'esperienza indimenticabile per ogni ospite, consigliando con passione le specialità del giorno e assicurandosi che ogni dettaglio sia curato con attenzione.

La trattoria "La Ciuséra" è il luogo ideale per gustare una cena romantica, con amici o in famiglia, immersi nella tradizione e nella genuinità della cucina emiliana. Un vero tesoro nascosto che merita di essere scoperto e apprezzato da tutti gli amanti della buona cucina e...

Tagli di carne spettacolari e importantissimi ( Irlanda, Argentina e Australia per capirci!), primi molto all'altezza (lasagnetta verde al ragù bianco e tartufo da sturbo!) e ottimo vino. Il padrone di casa conosce molto bene la materia e la illustra con sicurezza. Atmosfera del locale molto molto piacevole e intima. Tornerò sicuramente, nonostante i 90 minuti di strada da casa mia anche perché da venerdì 8 aprile, i venerdì avrà anche musica dal vivo! Top

E dopo essere tornato, confermo la qualità del cibo. In questo caso però, c'è stato un contrattempo in cucina e può succedere in qualsiasi posto... peccato che la comunicazione nei nostri confronti non sia stata molto corretta ed educata! Sarebbe bastato comunicarlo in modo cortese, invece di dire che era tutto a posto. Chi gestisce, questa volta non ha avuto in pugno la situazione... un po'...