Convivio Bistrot — Restaurant in Unione Reno Galliera

Trovato per caso a zonzo per il bolognese. Giornata calda e assolata, per cui abbiamo preferito mangiare dentro. Ambiente luminoso e moderno, non rumoroso e pulitissimo. Ci hanno fatti accomodare velocemente e velocemente sono arrivati i menù. Poche portate ma interessantissime. Ci viene immediatamente comunicato che un primo non c'è e che fuori lista ce n'è un altro. Il servizio è preciso e ci servono in vari. Il vino da me ordinato, lambrusco grasparossa biologico Azienda Agricola la Piana "Lacrime di bosco", viene stappato al tavolo, goccetto per assaggio e cappottino da freezer per mantenerlo in temperatura. Ottimo alla beva e non pesante, si faceva dare del voi. Acqua gassata microfiltrata. Ordiniamo: per me il fuori menù gnocchetti di patate viola con pere, molto interessanti, per la mia signora taglioline con farina integrale "L'Angelica" su crema di cipolla nera e guancialino croccante, un piatto gourmet come quello scelto da me, del resto. Una sorpresa di gusto entrambi. A seguire per mia moglie sformatino di ricotta, parmigiano e uva con crema di noci, molto interessante, con contorno di porcini in pastella; per me invece cravatta di maiale CBT (cotto a bassa temperatura) con patate con la buccia e per contorno un friggione pievese (pomodoro, peperone e cipolla), piatto ideale da essere accompagnato dall'ottimo lambrusco. Le costine di maiale, così buone e di consistenza giusta, non le avevo mai mangiate. Abbiamo concluso il pranzo con un buon caffettino accompagnato da un mini schiumino. Locale da tenere d'occhio. Il servizio attento e impeccabile. La qualità del cibo ad altro livello, come del resto le portate. Poco più di 40€ a testa, non esorbitante per quello e come abbiamo mangiato. PS: servizio igienico...

La sua atmosfera moderna e informale lo rende il luogo ideale non solo per ricche colazioni, ma anche per pranzi e aperitivi raffinati. Ciò che mi ha colpito fin dal primo istante è l'armonia tra design contemporaneo e accogliente, creando un ambiente che invita a trascorrere momenti piacevoli in compagnia.

Il punto forte di questo locale è senza dubbio la qualità delle materie prime utilizzate. Ho assaporato un risotto alla zucca che ha deliziato il mio palato con una combinazione perfetta di cremosità e sapori intensi. Inoltre, la tagliata con funghi porcini è stata un'autentica esperienza gastronomica, evidenziando l'attenzione del ristorante per ingredienti di prima qualità. La cucina sembra sposare la tradizione culinaria con una raffinatezza contemporanea, offrendo piatti che non solo appagano il gusto, ma anche l'occhio.

Il servizio è un altro elemento che ha contribuito positivamente alla mia esperienza. Il personale è stato impeccabile, dimostrando professionalità e cortesia in ogni fase del pasto. La rapidità nell'offrire i piatti non ha compromesso la cura nel servire, mantenendo sempre un atteggiamento positivo e sorridente. Questo tocco di gentilezza ha reso il momento ancora più piacevole e ha contribuito a creare un'atmosfera...

Locale nuovo, appena aperto. Indubbia la bellezza della location. Notiamo il ristorante durante una passeggiata in bici di famiglia Ci accomodiamo al tavolo( io mia moglie e i miei due figli piccoli) e veniamo avvicinati dalla cameriera che provvede a preparare i coperti per il pranzo. A causa di un' urgenza imprevista,(i miei suoceri erano rimasti fuori casa e ci hanno chiamato per chiederci di andare ad aprire) chiediamo alla stessa se fosse possibile fare un aperitivo anziché pranzare, in modo da consentire noi di andare a risolvere il problema familiare in maniera più celere. La cameriera, ci liquida dicendo noi che avrebbe chiesto all' interno se fosse tato possibile servirci un aperitivo e ci abbandona per 20 minuti al tavolo senza risposta. Se il buongiorno si vede dal mattino.....direi che siamo completamente fuori strada Siamo andati via nella piu totale...