Da Carletto — Restaurant in Unione Rubicone e mare

Peccato esperienza pessima... Non è stata la prima volta in cui ci sono andato e mi sono trovato sempre benissimo perciò sono più che sicuro che sia cambiata la gestione rispetto ad agosto dello scorso anno. Premesso che salvo assolutamente il ragazzo che serviva ai tavoli con molta cortesia e che poverino ha dovuto subire più volte l'umiliazione (ingiusta) della sua "titolare" per il resto è zero assoluto in termini di organizzazione (Suggerisco vivamente al ragazzo di cercare lavoro in un altro locale perché merita rispetto prima di tutto).... Ordini sbagliati, conto sbagliato a loro sfavore (mi dicono di pagare in anticipo appena dopo aver ordinato e tornando al tavolo mi accorgo che acqua, bibita e birra non sono stati inseriti quindi rientro, faccio presente l'errore e pago giustamente quanto dovuto) tempi lunghissimi (1 ora per un hotdog) e presunzione ed arroganza di detenere la ragione di fronte alle nostre rimostranze senza rispettare quella piccola regola dove "il cliente ha sempre ragione" (... senza peccare di arroganza e presunzione vi garantisco che questa volta è veramente così) che sicuramente non deve essere un attenuante per il consumatore ma per l'esercente dovrebbe essere quanto meno un promemoria fisso per far sì, in determinate situazioni, almeno di non perderlo del tutto quel cliente.... Che dire... Siamo ad aprile, due tavoli da servire compreso il nostro e sono riusciti ad avere critiche da entrambi per gli stessi motivi.... Figuriamoci in estate piena....È evidente che c'è qualcosa che non va e prima di domani probabilmente con questa gestione è meglio abbassare...

Eravamo io e la mia amica e ci siamo sedute che sul tavolo c’era gia i due menù che era lercio abbiamo chiesto tranquillamente se ci potevamo portare dei nuovi il cameriere ci ha risposto che NON ERA LERCIO MA CONSUMATO e dopo ci ha portato UN SOLO MENÙ (lanciata perché gli scocciava che gli abbiamo chiesto menu nuovo)Che era messo meno peggio dell’altro ma comunque non nuova che ha scambiato con quello che aveva in un angolo (metto la foto del menu ), LA COSA PIÙ GRAVE È STATA TROVARE UN PELO (sembra un pelo del naso🤢) attaccato alla forchetta e coltello che era arrotolato dentro al tovagliolo della mia amica, ho provato a chiamare L’UNICO CAMERIE che era lì che ma sembrava che ci ingnorasse e poi ha passato la serata A SBUFFARE,sono riuscita a parlare con il ragazzo che era della cucina che gentilmente ci ha portato posate nuove,arriva il cibo io una cotoletta di pollo un po’ tanto sottile ma non era male e patate ed coca cola, la mia amica una marinara che era più sottile di una cercker ed in velata di pomodoro sottilissima,era veramente triste(non è riuscita a finire lo ha lasciato lì) ed una bottiglia d’acqua. In tutto abbiamo speso poco ma non una giutifica per: 1 SCARSA IGENE 2 CIBO DI QUALITÀ NON BUONA 3 PESSIMO SERVIZIO

Parlo solo della nostra esperienza però c’era altra gente che si lamentava, Errore nostro che non c’è e siamo andati subito via dopo che abbiamo trovato il pelo che era una...

Siamo stati in questo locale già 2 volte e torneremo sicuramente. L'ambiente giovane fresco e curato è il primo segno positivo del cambiamento di gestione. Ottima accoglienza da parte dei gestori, sorridenti ed educati. La prima cosa che si nota è sicuramente la pizza, subito assaggiata: impasto leggero (mi è stato spiegato, dato dalla lunga lievitazione) fragrante e farcitura di ottima qualità. Ottimi gli hamburger: pane fatto in casa, carne fresca macinata, formaggio, insalata e pomodoro, serviti con patatine e salse. Essendoci stati già 2 volte (e torneremo) abbiamo potuto assaggiare anche piadina e crescioni che non sono da meno: scelta di ingredienti di qualità ampia, giusto spessore dell'impasto e morbidezza e fragranza calcolati nella giusta maniera. Scelta valida di birre e bibite e possibilità di fare aperitivi con taglieri di affettati e formaggi.

Detto questo, a parte che ci torneremo, mi fa piacere vedere ristorazioni che oltre alla bellezza della location credono ancora nella qualità del cibo e nella professionalità del personale. Una nuova gestione che spero duri per molto tempo! Provare...