Mazzarini 59 — Restaurant in Unione Rubicone e mare

Al giorno d'oggi la pizza è un piatto vero e proprio ogni pizzaiolo cura l'impasto , i condimenti la cottura ecc. Io sono di Cesenatico e in questa pizzeria era tanto tempo che non venivo , non saprei cos'è cambiato ma sicuramente per tanto tempo non mi vedrà più. L'impasto in se non è male , anche se, visto le dimensioni della pizza finita (che onestamente era appena più grande di una baby ma dal costo di una BIG) vien da chiedere ma se lo standard va dai 200 ai 250 gr di impasto e visto che nonostante la grandezza la pizza era sottile da quanto sono le palline 150? Ma tralasciando il discorso della quantità che può essere di secondo piano se il resto si amalgama bene, in questo caso però non mi è piaciuto nemmeno l'esagerata quantità di farina utilizzata in stesura che non ha fatto altro che "biscottare" il fondo della pizza stessa all'interno del forno. Il condimento era di qualità discreta e tutto era fresco. Ovviamente parliamo sempre di esperienze personali quindi molto soggettive magari sono io troppo puntiglioso e ad altri piace tanto (il mondo è bello...

Durante una serata a Cesenatico ho avuto il piacere di cenare da Mazzarini 59, una pizzeria che si è rivelata una piacevole scoperta. Il servizio è stato impeccabile: veloce, attento e soprattutto cordiale. Un plauso particolare alla ragazza in sala, estremamente gentile e disponibile, che ha reso l’esperienza ancora più piacevole. La pizza era davvero ottima: l’impasto ben fatto, soffice e soprattutto molto ben condita. La scelta del menù è ampia, con tante varianti capaci di soddisfare tutti i gusti, dai classici ai più creativi. I prezzi sono nella media, assolutamente adeguati sia alla qualità degli ingredienti che alla generosità della farcitura. Un locale consigliato per chi cerca una buona pizza in un ambiente rilassato, con un servizio che fa sentire accolti. Ci tornerò...

Questo è uno di quei casi in cui dici ma fino ad ora....? Ebbene ma che pizze ho mangiato fino ad ora? L' impasto ruvido e croccante all'esterno e soffice all'interno e poi il sapore degli ottimi ingredienti, un'incredibile scoperta, posto senza pretese ed alla buona ma i prezzi sono in linea con il tutto, qui si riesce a mangiare una pizza incredibilmente buona come la "gustosa" che ho mangiato io €8 la farei sentire a chi proprio in questi giorni dice che con meno di €60 non si può fare una pizza buona e di qualità, ma va ia, va ia! Per gola e per finire di riempirci abbiamo preso anche una semplice Margherita da dividere, è stato un salto indietro nel tempo con la mozzarella filante come non si trova quasi più, che squisitezza, le stelle sono 5 ma avessi potuto ne...