Piadina da Rina — Restaurant in Unione Rubicone e mare

La piadina della Rina è la perfezione della piadina tipica del cesenate. Esattamente come me la faceva mia nonna di Cesena. È la piadina "alta", diversa da quella del riminese che è sottile. Ma la vera bellezza di questa piadina è che, una volta cotta da entrambi i lati e pronta, deve aprirsi in due come una sfogliata e avviene solo se l'impasto è perfetto. In questo modo si può scegliere se farcire una piadina intera tagliata a metà o aprirla in due e farcire l'interno. È sempre stato questo il criterio con cui valuto le vere piadine, oltre ad un gusto bilanciato, fragrante e al profumo irresistibile. Parlando poi di consumi, ovvero l'impasto cotto piegato e farcito come un calzone, se volete assaggiare quello della tradizione, prendetelo alle erbe: un mix di erbette romagnole saltare e condite che mi riportano direttamente alla giovinezza. Buonissime anche tutte le altre farciture, dal classico prosciutto crudo allo squacquerone e rucola, ai fichi caramellati passando dalla fantastica salsiccia e cipolla per chiedere con quella dolce farcita alla Nutella e al cocco. Dalla Rina è il mio storico chiosco di piadina, avviato da Rina e suo marito e oggi gestito dai figli con identiche ricette, simpatia e gentilezza. Si può prenotare anche telefonicamente e passare a ritirare all'orario stabilito. La miglior piadina di Cesenatico e dintorni....

One of the best piadina’s i’ve ever had. Even the dough it’s freshly cooked for each order. The ingredients are high quality, everything tastes delicious. And the piadina is quite big. I’m used to order 2 piadinas, which i did here too. But i couldn’t touch the 2nd one, since 1 was more then enough. The staff is friendly and the prices are good, considering its position (a few minutes away from the...

Da non credere, ma è accaduto. Oggi 20 agosto nel pomeriggio ho fatto telefonicamente una prenotazione per l'asporto di piadine da ritirare per le 19. Avendo cambiato programma, alle 18,50 siamo andati al chiosco in 4 adulti e 1 bambino dicendo che avremmo consumato sul posto. Preciso che c'era il temporale, i tavolini occupati erano 3 mentre gli altri tutti liberi e non c'era nessuno in attesa a far la fila. Mi viene risposto che non era possibile consumare al tavolino le piadine prenotate per l'asporto. Non c'era nessuno in fila come spessissimo accade, i tavolini erano liberi e consumare sul posto ha comportato anche la spesa aggiuntiva delle bevande ciò nonostantei viene detto che avrei dovuto ritirare l'ordine e andare via. Dopo una accesa discussione e dopo aver pagato ci siamo seduti ai tavolini in attesa che fossero pronte le piadine e le abbiamo poi consumate sul posto. Siamo stati lì al max 40 minuti e nel frattempo non è arrivata altra gente. Era il caso di fare tante storie? Se la Piadineria da Rina andasse incontro a un calo sostanziale di lavoro non si potrebbe permettere di trattare così le persone. Attenzione però che la fortuna gira e i...