Binario1 - Pizza e Fritti — Restaurant in Vairano Patenora

Trovato benissimo alla Chiancheria gourmet allora devo provare anche questo… Il locale è bellissimo, molto curato. Lo spazio esterno è proprio simpatico, tavoli un po’ troppo stretti ma vale la pena… Ordiniamo i loro mini bun al gusto di pizza, sono le 19.50 di venerdì sera, ci dicono che non sono pronti prima di un’ora e mezza perché sono finiti…fatto 50km per assaggiarli, non fa niente… Ordiniamo un’altro antipasto, una margherita, una provola d pepe con salsiccia e una bottiglia d’acqua… Arriva acqua è calda, non fa niente, arrivano antipasti altri tavoli, non fa niente…arrivano le pizze. Chiediamo alla cameriera come mai? Risponde che il ragazzo si è scordato di avvisare che l’antipasto chiesto non c’era… La provola e pepe era una semplice Margherita con mozzarella e senza pepe… Mentre mangiavamo la pizza, io mi sono lamentato del servizio, portano una focaccia per scusarsi…non l’ho accettata per il modo in cui l’hanno portata e la responsabile alla cassa quando sono andato a pagare ci ha trattato malissimo dicendo che gli inconvenienti nei locali sono normali…a quel punto ho rifiutato lo sconto riparatore proposto…per chiudere…la pizza nel conto era provola e pepe al costo di 8€ più aggiunta di salsiccia 2€… Provola o mozzarella sulla pizza il...

La pizza è molto buona, frequento la pizzeria sporadicamente da un paio d'anni quando mi trovo in zona e non ho mai avuto da ridire sulla pizza e sui fritti.

Per quanto riguarda l'omogeneità del servizio tra una visita e l'altra invece c'è tanta differenza.

Leggo recensioni dove ci si lamenta dei tempi d'attesa eccessivi e altre dove si decanta il servizio.

In genere questo è segno di recensioni lasciate da persone o particolarmente arrabbiate o con pretese eccessivamente elevate nei confronti del servizio di una buona pizzeria.

Ma purtroppo devo dire che mi ritrovo in entrambi i tipi di recensioni, ci sono state volte in cui le attese erano semplicemente inaccettabili e il servizio rasentava la sufficienza e altre, come stasera, in cui il servizio è stato molto buono e i tempi di attesa assolutamente nella norma.

Stasera ad esempio di fronte ad un errore nell'ordine ci è stata offerta una pizza extra per farsi scusare, una gentilezza che raramente ho visto negli ultimi anni.

Per me il giudizio resta positivo, e vorrei suggerire allo staff di lavorare nell'ottica di rendere omogenea l'esperienza cliente, perché davvero sembra di essere in due posti diversi quando tutto funziona e quando invece non...

Ho aspettato qualche giorno prima di recensire, tanto sono rimasta estasiata da ciò che ho gustato... Ho trovato il locale molto molto carino, ad iniziare dalla porta d'ingresso. L'interno è molto rustico, a tratti elegante, molto accogliente. Quello che presentano sono accostamenti particolari, tutti amalgamati tra loro, i quali sprigionano dei sapori straordinari... Abbiamo mangiato delle frittatine di pasta, con crema di zucchine, menta e speck: squisitissime! Il fritto non si sentiva, questo è sicuramente dovuto al cambio d'olio giornaliero e di ottima qualità. Come le montanare alla genovese: eccelse! A seguire, marinara al ruoto e focaccia delicata. L'impasto della marinara era soffice e digeribile, si scioglieva in bocca; nulla da invidiare alle pizzerie pluripremiate, davvero! La focaccia molto sfiziosa sia come idea, che come accostamenti; azzeccatissimi, con stracciata, salmone e rucola al limone. Divina! Per finire un ottimo dolce: delizia al limone, ovviamente fatta fa loro. Ma che ve lo dico a fare! Prodotti usati di altissima qualità. Personale e titolari molto gentili. Ottimo il rapporto qualità/prezzo. Da ritornarci assolutamente. Merita. Ve lo...