TORNAGUSTO — Restaurant in Varese

Eravamo a Varese per la commemorazione del nostro compianto vice questore Fabio che si sarebbe tenuto nel pomeriggio c/o la locale Questura. Un caro amico collega, ci invita a bere un caffè in questo locale e dopo esserci resi conto dove ci trovavamo, decidiamo anche di pranzarci, dopo un giro per il centro. Il locale elegante, ha una storia, qui trovi tanta bontà, dai formaggi accuratamente ricercati, ad una enogastronomia campana ed altro, non manca una bella scelta di vini e champagne di pregio. la carta, ben strutturata, non eccessiva di portate ma di gran effetto e di qualità per gli ingredienti. Qui abbiamo conosciuto il titolare Carlo, ci prepone un assaggio di formaggi – il fienoso, caciocavallo e tartufo, il Marrons san Carlon e lo Zola al zafferano - andavano consumato in ordine per meglio assaporare il sapore accompagnato con una marmellata di fichi. (che alchimia…) la gentilezza di Carlo, ci fa assaporare un prosecco analcoolico alla pera e rosmarino. Il personale di sala, tutto al femminile, Michela e Valentina professionali, sorridenti allegrano quel momento di convivialità a tutti i commensali accompagnati da un sottofondo musicale. I piatti, ben impiantati: i fusilli ai pomodorini neri, l’hamburger al Salmone con gratin di patate il tutto accompagnato da un bel bicchiere di Taurasi. Per Beppe, il dolce non può mancare, e dulcis in fondo arriva il “Rubino” (un amaro a base di miele e fieno). Gli chef, sanno proporre dei buoni piatti, oltre alla carta, aggiungono la proposta giornaliera, questa è una carta vincente (a mio avviso). Auguroni Carlo, per questa nuova avventura che hai intrapreso da pochi mesi, con quel saper far in sala, un maître è nulla, la gente oggi più che mai è alla ricerca di locali che trasmettono...

La mia visita al ristorante Tornagusto si è rivelata un’esperienza memorabile, particolarmente piacevole per un fine settimana all’insegna del gusto. Già dall’entrata l’atmosfera accogliente l’intimo arredo del locale permettono una serata rilassante e distinta. Il personale estremamente cordiale attento e ha saputo guidare con professionalità attraverso il menù suggerendo abbinamenti vincenti e soddisfacendo ogni richiesta. Particolare attenzione ai dettagli dalla selezione dei vini alla preparazione dei piatti che si distinguono per una cura meticolosa e una presentazione impeccabile. Ingredienti freschi e locali combinati per esaltarne i sapori; i dolci preparati personalmente dallo chef erano deliziosi e innovativi. Consigliatissimo per una serata speciale ritornerò...

Ho scoperto Tornagusto grazie ad un amico e.... avrei voluto trovarlo prima!!! Tutto nel locale è perfettamente in ordine e pulito, si respira un'atmosfera serena ed ospitale. Il personale giovane, gentile e sorridente, è esattamente in armonia con l'ambiente e in grado di soddisfare le richieste dei clienti con professionalità. Penso che la vera forza di Tornagusto sia la qualità delle materie prime e la capacità dello staff di far sentire il cliente coccolato. La colazione così come il pranzo e la possibilità di acquistare alcuni prodotti gastronomici davvero interessanti, sono stati per me una piacevole esperienza che sicuramente...