Come Ponza — Restaurant in Velletri

“Oltre Gusto di Nocerino Alessandro” a Velletri è un ristorante che ha conquistato il nostro palato e il nostro cuore. Io, mia moglie e un nostro amico abbiamo avuto il piacere di cenare in questo splendido locale e ne siamo usciti entusiasti. Fin dall’ingresso siamo stati accolti con calore e gentilezza, un segno distintivo del servizio impeccabile che avremmo ricevuto per tutta la serata. Il locale è arredato con gusto, creando un’atmosfera accogliente e raffinata, ideale per una serata speciale.

Il vero protagonista della nostra esperienza è stato il cibo: un trionfo di sapori e freschezza che ci ha lasciato senza parole. Abbiamo iniziato con un assortimento di pesce crudo che era semplicemente fenomenale. Ogni boccone era un’esplosione di gusto, con il pesce freschissimo e tagliato alla perfezione. Anche i piatti di pesce cotto non sono stati da meno, preparati con maestria e creatività. Le porzioni erano generose e ogni piatto era presentato con grande cura, dimostrando una notevole attenzione ai dettagli.

Un altro aspetto che ci ha colpito è stata la cordialità del personale. Sempre attenti e disponibili, hanno saputo consigliarci al meglio e farci sentire come a casa. La loro professionalità e passione per il lavoro hanno contribuito a rendere la nostra cena ancora più piacevole.

In conclusione, “Oltre Gusto” è un ristorante che merita senza dubbio una visita. La qualità del cibo, l’atmosfera piacevole e il servizio eccellente lo rendono un luogo perfetto per trascorrere una serata indimenticabile. Siamo felicissimi di aver scoperto questo gioiello a Velletri e sicuramente torneremo per assaporare nuovamente le delizie che offre. Consigliatissimo a chiunque voglia vivere un’esperienza culinaria di...

Un piccolo tesoro da scoprire e incoraggiare a sperimentare nuove varianti!

Si tratta di un ristorante a conduzione strettamente familiare dove padre madre e figlie mettono in gioco la cultura e la tradizione del loro luogo di origine: Ponza.

Tutta ciò che sono in grado di produrre in casa lo fanno loro la pasta, il gelato, la marmellata, addirittura la bottarga di tonno! Si percepisce subito che le cose vengono fatte con passione e dedizione.

Non andateci per mangiare le ricette come le si conosce! Ma andate da Oltre Gusto per assaggiare la cucina della tradizione con le tipiche varianti di Ponza ed i segreti della loro famiglia (l'Italia è unica proprio per questo).

Al momento ci siamo andati solo una volta e abbiamo assaggiato: pasta vongole e bottarga spettacolare, caratterizzata da una sapiente presenza di limone usato con maestria per esaltare il gusto e realizzare un sughetto unico (ho rifatto la scarpetta dopo anni di paste e vongole).

Una frittura di Calamari e Gamberi ottima, una stupenda cacio e pepe. LA PASTA FATTA IN CASA E' OTTIMA.

Per concludere un dolce spettacolare un sigaro di cioccolato fatto in casa, ripieno di crema alle arachidi salate, accompagnato con un medaglione di "Caprese" quasi non zuccherato ber bilanciare ed una pallina di gelato al whisky... ECCEZIONALE.

Il locale offre anche dei menù che più economici non si può... insomma... Assolutamente consigliato,...

Se cercate un'esperienza culinaria autentica, Oltre Gusto a Velletri è il posto giusto. Un ristorante a conduzione familiare che offre piatti genuini e sapori di casa. La pasta casereccia è una delle protagoniste del menù, con porzioni generose e condimenti davvero superlativi.

Abbiamo iniziato con un antipasto di salumi, tra cui spiccava il capocollo, lavorato artigianalmente dai proprietari stessi, dal sapore eccezionale. A seguire, una carbonara cremosa e ricca, e dei ravioli ripieni di scampi, un vero trionfo di freschezza e delicatezza.

Per concludere in dolcezza, il tiramisù, perfetto in ogni sua sfumatura. Il tutto accompagnato da un assortimento di vini ben selezionati che ha esaltato ogni piatto.

Ma la vera magia sta nell'atmosfera: la simpatia e la cordialità del personale ti fanno sentire a casa, rendendo l'esperienza ancora più speciale. È proprio il caso di dire che Oltre Gusto non offre solo piatti deliziosi, ma anche un'accoglienza che ti fa sentire parte della famiglia. Da provare...