Passami Il Sale — Restaurant in Venaria Reale

We went to this restaurant recommended by friends, and what can I say... a sweet surprise! The restaurant is located very close to the Royal Palace, it's cozy, the service is excellent, clean, the dishes are simple and delicious, and they are well taken care of down to the smallest detail. We returned several times to try as many dishes as possible from the menu and specials. Great value for money, and the owners are always attentive to every request. My favorite dish is the veal with tuna sauce, not to be missed! It's an excellent restaurant to taste typical Piedmontese dishes. The appetizers are very good, the first and second courses are excellent, and the desserts are delicious, all made with quality products. The restaurant is not very big, but it has several hidden rooms, all very well furnished. The staff is courteous and helpful. Good value for money. It is recommended to make a reservation, highly recommended restaurant!

A small recap of all traditional dishes:

Vitello tonnato: cold sliced veal with a creamy tuna sauce

Carne cruda all'albese: raw beef seasoned with olive oil, lemon juice, and Parmesan cheese

Agnolotti del plin: small pasta pockets filled with meat and vegetables, usually served in a broth or butter sauce

Tajarin: thin egg noodles served with various sauces, including butter and sage or meat ragù

Bagna cauda: a warm dip made with garlic, anchovies, and olive oil, served with vegetables for dipping

Brasato al Barolo: beef braised in Barolo wine with vegetables and herbs

Bunet: a chocolate and amaretti pudding, often served with whipped cream

Bonet: a dessert made with cocoa, eggs, milk, and amaretti cookies, usually...

What do you need to know, local specialitys feature in this small and friendly restaurant.

I was lucky enough to be served first by an attentive waitress who sorted water bread and order taking, talking knowledgeably about the menu items.

Plenty of very good wine by the glass we oppted for a glass of very fine musky red Barolo at only 12 euro a glass great to be able to drink fine wine with out the cost of a full bottle.

This was followed up with timely delivery of the starters a veal tartar was beautifully presented on crisp clean white crockery.

My second plate was gnocchi with swordfish wonderful. My sister in law had a roasted meat sauce agnolotti dish very rich the sauce was intensely flavourful. My brother had a roasted duck breast with baby white onions was cooked to perfection pink but no blood this chef knew how to handle his ingredients.

I also had a third plate ( don’t worry whilst not tiny these are not British portions) of octopus in a cooked as expected at this point sublimely, tender and full of flavour.

Now no celebration luncheon is complete with out desert, here the chef got playful, matching taste sensations with theatrical verve. A smoke filled dome arrived at the recommendation of the English speaking waited, it did not disappoint. Wonderful crispy cannoli coated in coco words fail me on this one.

Just try it.

We rounded of with excellent coffee.

I didn’t pay so can’t coment on price but average price on menu seemed very very good for the quality.

Striving for great service and great food in a nice wine lined eating space and...

Wir sind hier mit einer Gruppe von vier Personen spontan eingekehrt. Bestellt wurde 2x Kalbsbraten mit Steinpilzen und Pfifferlingen, 1x frische Tagliatelle mit Steinpilzen und Pfifferlingen und 1x Tagliolini mit Trüffelpilz. Als das Essen kam war von Pfifferlingen leider auf keinem der Teller etwas zu sehen. Erklärung dazu? Fehlanzeige. Es roch aber hervorragend, sah sehr einladend aus und zum Ausgleich war an Steinpilzen nicht gespart. Noch schnell ein paar Bilder von dem Essen und dann stürzen wie uns auch schon darauf. Ich mixe mir die Pasta mit den Pilzen die ob drauf serviert wurden und fange an. Allen schmeckt es hervorragend und das Fleisch ist so butterzart, dass es auf der Zunge zergeht. Nach ein paar Gesprächen und schon viele Bisse weiter (ca.1/2 der Portion), stelle ich mit den Tagliatelle entsetzt fest, dass die Pilze leider nicht nur Wurmstich haben (was sogar noch hingenommen wurde obwohl die Portion 14€ kostete!) sondern leider auch Würmer bzw. Maden. In den Fleischgerichten waren sie durch die Bratensauce praktisch nicht zu sehen gewesen, aber nach penibler Suche ebenfalls vorhanden. Zu dem Zeitpunkt waren die Fleischgerichte, aber leider schon so gut wie aufgegessen. Von den Tagliatelle wollte ich verständlicherweise nichts mehr. Ohne viel Aufsehen zu erregen lasse ich den Teller weg bringen und gegen etwas ohne Pilze tauschen da mir wegen den Maden der Appetit darauf vergangen war. Nach etwa 5.Min kommt ein angesäuerter Koch raus und fängt an mich laut zu belehren, dass ich mich nur nicht auskennen würde. Das auf meinem Teller wären Fasern von den Pilzen gewesen und zeigt dazu demonstrativ einen rohen Steinpilz der keinen Madenbefall hatte. Und das auf meinem Teller wäre daher nicht das für was ich es gehalten hätte. Der Koch insistierte auf seiner unprofessionellen Meinung, sorgte selbst für all das Aufsehen, das ich zuvor vermieden hatte und machte mich mit seiner billigen Ausrede wirklich sauer. Ich sagte ihm die Ersatzbestellung hätte sich damit für mich erledigt. Ein malheur kann passieren, aber mich dann noch für dumm verkaufen, lassen ich mich nicht!!! Ich bin schon als Kind Pilze sammeln gegangen und bekomme auch jede Saison Steilze von Sammlern geschenkt. Ich kann sehr wohl eine Made von einer Pilzfaser unterscheiden. Erstes Indiz dürfte wohl das vorhandene, schwarze Köpfchen sein. Meine Tischnachbarn waren ebenfalls meiner Meinung. Wie sich zu meinem noch größeren Ärger, im Nachhinein herausstellte, wären die Maden mit einem sorgfältigeren Blick, sogar sofort sichtbar gewesen. Denn auf meinem Foto der Bewunderung, welches ich vor dem Essen noch gemacht hatte, waren nach genauem Hinsehen schon zwei zu erkennen. Selber schuld also :-( Den Besitzer interessierte das ganze im übrigen nicht, auch wenn bei der Zahlung dann so getan wurde, als ob der Koch gerügt würde. Aber niemand kam an den Tisch um sich zu entschuldigen oder hat wenigstens versucht eine Geste der Versöhnung anzubieten. Einen Kaffee oder einen Schnaps oder ähnliches. Einzig positives ich musste mein Essen nicht bezahlen. Das in Italien übliche "coperto" wurde mir aber in Rechnung gestellt, vermutlich weil ich ein Wasser hatte?! Fazit: Nur was für Leute, die es nicht wurmt, wenn Maden mit essen. Ich komme sicher nicht wieder. Ps: auf den beigefügten Bildern darf sich jeder gerne selbst eine Meinung bilden ob ich Maden von den Pilzen oder...