Ristorante Il Portale — Restaurant in Verbania

Il Portale

Bedingt zu empfehlen.

Dieses mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Restaurant haben wir gestern Abend mit entsprechender Erwartungshaltung besucht. Begrüßt wurden wir sehr herzlich und gleich an den Tisch geführt. Selbstverständlich hatten wir schon Wochen zuvor reserviert, was auch zu empfehlen ist, da die Lokalität sehr klein ist. Nachdem wir Platz genommen hatten, wurden wir auch noch vom Chef Max Celeste persönlich begrüßt. Wir entschieden uns für das eher fleischlastige Degustationsmenü “Celeste…..non la mangia di venerdi” mit Weinbegleitung.

Als Amuse-Bouche bekamen wir kleine, geschmacklich sehr interessante Häppchen serviert und dazu einen hervorragenden Prosecco, worauf der Abend für uns schon gut anfing. In weiterer Folge brachte man uns spezielle hausgemachte Brötchen und feinstes ligurisches Olivenöl zum tunken. Danach gab es eine Art Gazpacho, die raffiniert gewürzt war und nicht auf der Karte stand. In freudiger Erwartung einer weiteren Steigerung wurde dann der erste Gang serviert, ein "Rocher di Vitello", ein Bällchen aus Kalbfilet, begleitet vom 2,Wein, einem Verduno Pelaverga 2019 von San Biago, welcher eine gute Wahl war. Das Rocher di Vitello war geschmacklich interessant, aber auf einem Schoko-Spiegel mit süssen krokantbrösel serviert, was uns leider nicht gerade begeistert hatte. Umso erfreulicher ging es dann aber mit dem 2.Gang weiter, dem “Battuta di Fassona”, einem Tartar vom Fassona-Rind, wozu eine bläuliche Flüssigkeit aus Blütenextrakt serviert wurde, was optisch ein Highligt war. Das Tartar war von bester Qualität und mit Sardellen und dehydriertem Kaviar raffiniert dekoriert und geschmacklich ein kleines Highlight. Der nächste Gang “Ravioli di gallina nostra” , mit Huhn gefüllte Ravioli in einem Sugo aus Zwiebel, Safran und Pistazien war interessant und raffiniert, aber für unser Empfinden leider wieder zu süss. Wir hofften nun, dass der nächste Gang, das Lamm in Heu, das Highlight würde, wozu ein schöner Nebbiolo von La Capuccina eingeschenkt wurde. Das Gericht sah optisch sehr gut aus, und das Lammfilet in einer speziellen Kruste optimal gegart. Die Sauce dazu war leider schon wieder überwiegend eine Schokosauce mit Haselnüssen und Mispeln, was den süssen Trend des Menüs unserer Meinung nach nun auf die Spitze trieb und für uns daher grenzwertig war, weil die Sauce auch Raffinesse vermissen ließ, Das Pre-Dessert war weisse Schokomousse in einem Krokantreigen und dazu gab es einen hervorragenden Süsswein von Guerrieri. Dieses Pre-Dessert war ein gewisses Highlight, obwohl wir von Süsse inzwischen genug hatten. Das Hauptdessert “Erinnerung an den Urlaub” war optisch sehr nett angerichtet, geschmacklich dann allerdings leider noch eine weitere Steigerung in Süsse.

Als sich Chef Celeste bei uns erkundigte, ob wir zufrieden gewessen wären, erwähnten wir schon, dass uns leider manches zu süss war, worauf er sich höflich entschuldigte und erklärte, dass er die Süsse bewusst als Kontrast einsetze. Als kleine Entschädigung gab es für uns dann nach dem Espresso noch einen Limoncello. Besonders Lob möchten wir dem äußerst zuvorkommenden und kompetenten Service aussprechen. Der Preis war für ein Sternerestaurant im Rahmen und die Qualtät der Speisen tadellos. Empfehlen würden wir das Il Portale allerdings nur bedingt, denn der süsse Trend, welcher sich mehr oder weniger durch das gesamte Menü zieht dürfte gewiss manchen abschrecken, vor allem auch jemanden, der die französische...

We have been returning to Pallanza and Verbania region every few years since 2004 and only came across this hidden little gem about 6 years ago. We missed the 2 Covid years and then in 2023 the town had the Plaza all torn up and it wasn't accessible.

We returned this year to find the original owner had retired several years ago and a young couple Michele and Annalisa had taken over the restaurant. Michele is producing his 'magic' in the kitchen and Annalisa charming us with her delightful personality. We ate there twice, found the food selection delicious, service and ambiance to be even better than before. All their pasta's, the carne salada and hand made Fiocca Amaretti with fruit of the season desert was absolutely amazing. For a special evening at reasonable prices, we highly suggest this restaurant.

This dynamic duo is bound to be a long...

The server was lovely and very friendly but the food was less than good. It’s like they are trying too hard to be different and unique, but the taste is just not there. The reviews are all stellar, which is why we went in the first place, but we were disappointed. This was our least favorite dining experience n Pallanza. That said, the homemade bread was delicious, certainly the best part of the meal. Just wanting to add an honest two cents to all the reviews…

And with regards to your response below, I'm sorry, but that wasn't me. So that's not true. Neither of us ordered anything unusual. I had pasta and my husband had fish. If something had been off, we would have said something, but that wasn't the case. Again, I applaud the creativity, but compared to other places, neither...